Göndör Menta

Tartalomjegyzék:

Videó: Göndör Menta

Videó: Göndör Menta
Videó: Gordon Ramsay has a mental breakdown 2024, Lehet
Göndör Menta
Göndör Menta
Anonim
Image
Image

Göndör menta (lat. Mentha crista) a Lamiaceae család menta nemzetségébe tartozó lágyszárú évelők közé tartozik. Természetesen megtalálható az európai országokban és az USA -ban. Manapság Oroszországban, Ukrajnában és más országokban aktívan termesztik gyógyászati és élelmiszer -alapanyagok beszerzését. Ezt a fajt gyakran fodormentnek nevezik.

A kultúra jellemzői

A göndör menta évelő növényekből áll, amelyek 100 cm magasságot érnek el. A kultúra egyébként a göndör lombozatról kapta a nevét.

A virágok kicsik, lila-rózsaszínűek, virágzatba gyűlnek, amelyek viszont hamis örvényeket képeznek. A göndör menta virágzás július közepén figyelhető meg, és 2-3 hónapig tart. A termés aktív, éves, a gyümölcsök október első vagy második évtizedében érnek.

A göndör menta a fagyálló növények kategóriájába tartozik, és e jellemző szerint érvényesül a borsmenta felett. De a hosszúlevelű mentával ellentétben a szóban forgó faj kevésbé válogatós a hely és a talajviszonyok tekintetében. A menta immunis a betegségekre és kártevőkre.

Ma a kertpiacon megtalálható a "Capuchin" göndör menta. Jellemzője az alacsony növekedés (60 cm-ig), tojásdad göndör levelek és számos dekoratív lila-rózsaszín virág, amelyek tüske alakú virágzatot képeznek.

A fajta híres ragyogó aromájáról. Mégis lenne! A növények hatalmas mennyiségű illóolajat tartalmaznak, amelyek célja az emberi szépség és egészség javítása. Ezenkívül a "Capuchin" fajtából nyert illóolajat használják az édességiparban és a gyógyteák gyártásában.

Használat

Legközelebbi testvérétől, a borsmentaféleségtől eltérően a szóban forgó faj finomabb aromájú, enyhe hatása is van, nincs mentolos hűsítő íze, ezért használják a gyermekeknek szánt gyógyszerek előállítására.

Egyébként a gyógyszerek mellett a gyermekek biztonságosan adhatnak vizet, amely egy csepp göndör menta illóolajat és egy kanál mézet tartalmaz. Ez a kompozíció javítja a hangulatot, növeli az étvágyat, csökkenti a könnyezést és megszünteti a kólikát. Mielőtt azonban gyógyító megoldást adna a gyermeknek, fontos, hogy orvoshoz forduljon annak érdekében, hogy kizárja a bajt, például az allergiát.

A felnőttek fodormenta és menta illóolajat használhatnak a ficamok és zúzódások okozta fájdalom enyhítésére, gyógyfürdők létrehozására és nyugtatóként. Alkalmas azok számára is, akik fokozott gyomorsavban szenvednek, semlegesítik a savak hatását, és javítják az emésztőrendszer működését is.

A göndör menta a kulináris területen is használatos. Gyakran szerepel pörköltök és levesek zöldségkeverékében. Egyes országokban fehér káposzta pácolásakor, friss almával, áfonyával és sárgarépával együtt adják hozzá. A göndör menta gyakran sütemények és mártások készítésére szolgál, amelyek célja a húsételek ízének javítása.

De az észtek göndör mentát használnak a kvass elkészítéséhez, mind ivásra, mind okroshka öltözködésére. Az európai országokban a növény száraz levelei szerepelnek a halételek és saláták receptjeiben. A göndör menta teljesen minden ételnek különleges ízt és egyedi aromát kölcsönöz.

Ajánlott: