2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Ha még mindig növényeket választ a gyógynövénykerthez, fontolja meg a köményt (ánizs). Szerintem nem fogod megbánni. Ez az éghajlatnak ellenálló és válogatós növény nemcsak illatos növényzetéről, hanem nagyon hasznos tulajdonságairól is ismert
A kultúrában a kőkorszak óta
A köményről már a kőkorszakban is tudtak. A régészek ókori épületek romjaiban találták magjait. A középkorban a köményt széles körben használták a főzésben, hozzáadva az első, második fogáshoz és még a desszertekhez is. Most sikeresen termesztik Európában és Ázsiában. Oroszországban nagyon jól érzi magát: a vad pusztákon, az utak mentén, a széleken nő, és sok kerti parcellában él. Hacsak nem nehéz megtalálni a Távol -Északon.
A kömény legértékesebb része a magja. Kiváló illóolajat, tanninokat állítanak elő, amelyeket a főzésben, a kozmetikumokban és a gyógyászatban használnak. A magvak összetételének köszönhetően a köménynek egyedülálló keserű égő, fűszeres aromája van. Különleges ízt kölcsönöz az ételeknek. Hozzáadják salátákhoz, levesekhez, péksüteményekhez, sajtokhoz, készítményekhez stb. A hagyományos orvoslás a köménymag használatát javasolja a laktáció javítására. A zöldségekből készült, vitaminokban gazdag süteményt pedig szarvasmarháknak adják, hogy erősítsék az immunrendszert.
Kapornak tűnik
A kömény (vad ánizs, kömény, gunba, kecske stb.) Kétévente az Umbrella családhoz tartozó növény. Az első évben húsos gyökérgyökeret (általában világosbarna) és egy kis rozettát képez tollas, világos zöld levelekből. Jövő nyáron pedig számítani kell a zöldség jelentős növekedésére, amelynek közepén egy elágazó, egyetlen szár (100 cm -ig) húzódik felfelé. A növény levelei hasonlítanak a kapor zöldjeire. Telítettek (kb. 40-45%) aszkorbinsavval.
A virágok júliusban jelennek meg. A szár végén esernyő alakú virágzat képződik, számos apró fehér vagy rózsaszín virággal. A növény gyümölcse hosszúkás csepp. Magjait általában a második évben, július végén vagy augusztusban szüretelik. Nagyon gazdagak B -vitaminokban, fehérjékben, kalciumban. Ajánlott mindenféle étrendhez való ragaszkodás idején használni, valamint vízhajtó és antibakteriális szerként.
Morozov nem fél
Az ánizs tökéletesen tolerálja a legsúlyosabb teleket is. A magok 6-8 C-on is kelnek pluszban. A növény fényt, nedvességet és etetést igényel. A legjobban laza fekete talajon, homokos vályogban és könnyű humuszban, jó humuszmennyiségben érzi magát. Annak érdekében, hogy valóban kedvére tegyük a köménymagot, ajánlatos ősz óta megtermékenyíteni az alatta lévő ágyakat szuperfoszfáttal (1m2 - 45g), káliumsóval (1m2 - 15g) és humussal (1m2 - 2,5 kg). Ezután ássuk fel a talajt 30 cm -re.
Ha lehetséges, a téli időszakban ajánlatos havat gyűjteni a köménymaggal, majd tavasszal kevés karbamidot (15 g / 1 m2) adni hozzá. A köménymag vetését azonnal elvégezzük, amint a talaj kissé felmelegszik, vagy nyár végén - tél előtt - lehetséges. A magokat meglehetősen vastagon (1m2 - 1g mag) szórják 2,5 cm mélyre. Valahol 40 cm maradt a sorok között. Miután a hajtások elérték a 7-10 cm-t, általában ritkítják őket 20 cm távolságra egymástól.
A felső öltözködés a termesztés céljától függ
Az ánizs meglehetősen lassan kel fel. Csak 2-3 hét múlva válnak észrevehetővé, majd további két héttel az első levél megjelenése előtt. Különféle saláták jól kijönnek vele - ezek egyfajta jelzőfények lesznek, amelyek segítenek a gyomok elleni küzdelemben. A terményeket rendszeresen lazítani, gyomlálni és etetni kell.
Ha jobban érdeklődik a lédús zöldek és a növény aromás gyökérzöldsége iránt, akkor jobb, ha megtermékenyíti a növényzet aktív növekedési időszakában. Erre alkalmas karbamid, káliumsó és szuperfoszfát. Nos, ha kiváló ánizsmagokat kell szereznie, akkor az etetést (már karbamid nélkül) megismétlik az utolsó ősszel történő lazítás alatt. A kömény hálásan kapcsolódik a hillinghez is. Ezután további gyökereket szabadíthat fel.
Gyorsan kell gyűjtenie
A legerősebb, erős szárú növényeket a szokásos módon hagyják a magoknak. A magokat gyorsan össze kell gyűjteni, mivel gyorsan összeomlanak. A vetőmagok körülbelül 70% -ának sötétedése szolgálhat iránymutatásként. Az ágakat le kell vágni, csomóba kell kötni és hagyni kell érni, majd csépelni. Jó termés esetén körülbelül 150 g magot kapunk négyzetméterenként.
Célszerű az ánizsmagot szorosan lezárt tartályban tárolni, különben a jótékony illóolajok gyorsan elpárologhatnak, és egyedi aromájuk elveszik. A kevés növényfajta közül a leggyakoribb a Khmelnitsky.
Ajánlott:
Rebarbara: Nem Csúcs, Nem Gyökér, Hanem Levélnyél
Míg a gyümölcsfák és cserjék még csak most kezdenek virágozni, és szűk petefészket képeznek, azok, akik kertjében rebarbara termesztenek, májusban vastag, lédús levélszemeket szednek. Úgy tűnik, hogy ilyen különleges dolgokat lehet készíteni ezekből a furcsa hatalmas botokból? Ha még soha nem kóstoltad a rebarbara, feltétlenül főzz vele kompótot, készíts gombócokat vagy süss pite -t. Hidd el, ha egyszer kipróbálta, örülni fog, hogy a rebarbara évelő növény, és a következő 7-10 évben többet ad
Élő Sövény: Nyaralókhoz és Nem Csak
Történt, hogy igyekszünk megvédeni otthonunkat a széltől és a zajtól, az elhaladó autók zümmögésétől és a járókelők kíváncsi pillantásaitól. Ebben az esetben egy közönséges kerítés vagy kerítés üdvösséggé válhat. Sokan azonban egyetértenek abban, hogy nem tűnik különösen szépnek és esztétikusnak. Hogyan lehet kiutat találni birtokaik védelmének megteremtése és ezáltal a tájtervezés javítása érdekében?
A Nap Nem Csak Barát
Eljött a várva várt július. A virágzó előkert kellemes a szemnek. Az uborka ugrásszerűen érik a kertben. A szép paradicsom egyre rózsásabb. Egy kertész-kertész egész nap talpon van, annyi a tennivaló, hogy néha elfelejted az ebédet. A kalap alól verejtékcseppek csöpögnek, így akaratlanul is le fogod ecsetelni. A forró júliusi nap pedig csak egy ilyen pillanatra vár
Nem Csak Kenyérrel: Hús Finomságok Az Asztalon
A húsból készült finomságok sokfélesége nemcsak gyönyörködtet és inspirál bennünket kulináris bravúrokhoz, hanem bizonyos ismeretekre is kötelez bennünket: hogyan kell helyesen kiválasztani, elkészíteni és felszolgálni ezt vagy azt az ételt, mik a tálalási szabályok. Első pillantásra minden egyszerű: megvettem, felvágtam és tányérra tettem. De vannak még árnyalatok
A Tradescantia Nem Csak Beltéri Virág
Mindenki ismeri a Tradescantia -t, de kevesen gondolják, hogy ez a virág nemcsak beltéri. Kertekben nagy sikerrel termesztik, vezető helyet foglal el a virágágyásokban, jól telel
