2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A vidéki konyhai kések és vágóeszközök szintén élezést igényelnek, mint a városi konyhánkban. Nos, és ami a legfontosabb, a megfelelően kihegyezett nyaralókés lerövidíti a zöldségek, a zöldek salátára vágásának idejét, segít a gyümölcsök és zöldségek gyors előkészítésében a konzervezéshez. Hogyan kell élesíteni az országban használt konyhai kést, ha az élező szakember sajnos messze van?
Honnan jött a konyhánkba?
Őseink egy olyan eszközt ajándékoztak nekünk az étel vágására, amely megkönnyíti az elkészítését és használatát, mint egy kés - egy eszköz az alá tartozó anyagok boncolására. A nyaralókban ritkán használunk kerámia modern drága késeket, akár valamilyen speciális önélező acélból, akár professzionális élezést igényelnek.
A vidéki kés általában hosszú, vékony ék, különböző hosszúságú. Minél vékonyabb a széle, annál élesebb lesz, és hamarabb vágja le a szükséges termékeket, és olyan vékonyan, mint a konyhai háziasszony, aki vacsorát készít, vagy a tulajdonos, aki úgy döntött, hogy ezzel a késsel faágat vág..
A nyaralókban használt modern konyhai kés általában rozsdamentes acélból vagy ötvözetéből készül. Gyakran unalmassá válik egy ilyen kés a konyhában való gyakori használattól, és akkor itt az ideje élezni.
Ideje cselekedni
Mik a késélesítők, és milyen előnyei és hátrányai vannak egy ismeretlen személynek? A kések élezésére szolgáló módszerek mindegyikének sajátosságai vannak. Anélkül, hogy tudná, tönkreteheti a kést, felgyorsíthatja az élezési folyamatot, tönkreteheti a vágóoldalt.
Általában a gazdaság élező rudakat használt és használ az acélkések élezésére. Az élező kő csiszoló kő, különböző szemcseméretű.
Van egy másik típusú élező eszköz, amely kényelmesen használható a terepen és az országban - musat. Ez egy kerek reszelő fogantyúval az egyszerű kezelés érdekében. A kezdő háztartási kések "őrlőinek" és ebben a témában tapasztalatlanoknak a legjobb, ha ezt a fajta eszközt használják, mivel a muszat gyorsan élezi a kést, és nem képes elrontani a pengét. Bár sajnos nem lesz képes kijavítani a krónikus késhibákat, ha vannak ilyenek.
Ugyanilyen érdekes típusú élező eszközök a speciális késélezők. Lehetnek mechanikusak vagy elektromosak. Gyakran késeket kell élezni az ilyen hegyezőkön, mivel gyorsan élezik a terméket, de segítségükkel gyorsan tompítják is.
Az elektromos élező előnye ebben az esetben az, hogy képes megváltoztatni a kés élezési szögét a nagyobb kényelem érdekében, azaz kijavítani a kés hibáit, amelyek a kés nem megfelelő élezése során keletkeztek. rúddal vagy mechanikus élező segítségével.
Hogyan kell élezni?
A kések helyes elforgatásában nem minden olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Például előnyben részesítette a kés élesítését egy tömbön. Kétféle rúdra lesz szüksége - az egyik durva, a másik a legfinomabb.
Helyezze a papírt az asztalra úgy, hogy a kés forgácsai ráesjenek. Először a kést durva felületi szemcsével ellátott rúddal dolgozzuk fel. Sőt, az élezés során nem a rudat kell mozgatni, hanem maga a kés mentén. A kést merőlegesen kell mozgatni a rúd mentén, a szög megváltoztatása nélkül. Szükséges a kés élezése az első rúdon, amíg finom forgácsok nem jelennek meg a penge felületén.
Ezután a rudat finomabb szemcseméretűre kell cserélnie. A működési elv ugyanaz, mint a körömreszelésnél. Először a manikűr körmeit keményebb és durvább szemcsés reszelővel reszelik, majd finomra csiszolják.
A kést polírozórúddal is feldolgozzuk 10-15 percig, mint az előző típusú rúdnál. És a blokk ismét mozdulatlan marad, csak maga a kés dolgozik rajta.
A kés élezése után a pengét folyó vízben le kell öblíteni. Általában helyes lesz egy sűrű ruhát alkohollal vagy vodkával megnedvesíteni, és a kést a munkafelületére és a fogantyúra törölni. A folyamatnak vége. Tökéletesen élezett acélszerszám van a kezében az élelmiszer vágásához.
Ami a késeket élezi a mechanikus élezőgépeken, ez a módszer nyilvánvalóan csak azoknak a nőknek megfelelő, akik gyorsan megunják a kés élesítését rúdon. Ebben az esetben szem előtt kell tartani, hogy a késnek az élezőgépen egy irányban kell mozognia, felülről lefelé, és nem fokozatosan - oda -vissza. Ellenkező esetben a penge nagyon hamar megsérül.
Ajánlott:
Hogyan Kell Helyesen Csíráztatni A Burgonyát ültetés Előtt?
A burgonya az egyik legnépszerűbb kerti növény, amely nélkül nem lehet nélkülözni! És mindenki, aki legalább egyszer termesztette, jól tudja, hogy a jó termés kulcsa az ültetési anyag kiváló minőségű előkészítése, amelyet csírázó gumók segítségével hajtanak végre. Sajnos a felkészületlen burgonyagumókkal nem lehet nagy hozamot elérni, és ha hirtelen a betakarítás mégis tetszett, akkor ez csak a véletlen kérdése, és semmi több! Tehát hogyan kell helyesen csírázni
Egy Kicsit A Válogatásról: Mire Való, és Hogyan Kell Helyesen Csinálni?
A szedés olyan kifejezés, amely a francia nyelvből érkezett hozzánk. Az eredetiben azt jelenti, hogy "csap", "tét". Most a szedés azt jelenti, hogy a palántákat át kell ültetni konténerekbe, néha egyedi edényekbe, gyakran a gyökér harmadával való csípésével
Hogyan ültessünk Fákat Helyesen?
Ősz van, ami azt jelenti, hogy itt az ideje frissíteni, kiegészíteni vagy a semmiből elindítani a gyümölcsösöket. Most az óvodák sok erős fajtanövényt kínálnak. De ahhoz, hogy gyorsan gyökeret verjenek, jól növekedjenek, a lehető legkevesebbet fájjanak az alkalmazkodási időszakban, helyesen kell ültetni őket
Ecet A Levéltetvek Ellen: Hogyan Kell Helyesen Használni?
A mindenütt jelenlévő és falánk levéltetű valódi támadás minden külvárosi terület számára. Az éhes gazemberek hordái a lehető legrövidebb idő alatt képesek olyan súlyos károkat okozni a termésben, hogy mennyisége jelentősen csökken! És a helyzetet észrevehetően bonyolítja az a képesség, hogy ezek a rovarok valóban villámgyorsan tudnak szaporodni - a levéltetvek szezononként akár ötven generációt adnak fel! Májustól júliusig különleges tevékenységgel büszkélkedhet. Hogyan legyünk, és mit kell megmenteni a levéltetvektől? Próbáld karral
Hogyan Tároljuk A Rebarbara Helyesen
A rebarbara, amely Tibetből érkezett hozzánk, nagyon tápláló és hihetetlenül ízletes. Az első helyen áll a durva rostok tartalmában, amelyek alapvető szerepet játszanak az emésztésben. És az alma citrommal csak a második és a harmadik helyet foglalja el. Röviden, a rebarbara minden ember étrendjében szerepel. Annak érdekében, hogy gyakrabban használhassa, meg kell tanulnia a rebarbara megfelelő tárolását. Ezt azonban egyáltalán nem nehéz megtenni
