2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Fehérrépa (Latin Brassica rapa) - a káposztafélék családjából származó zöldségnövény, amely a rutabagas egyik fajtája.
Leírás
A fehérrépa hasznos kétévenkénti növény, amely az első életévben bazális levélrozettákat és gyökérnövényeket képez, a második évben pedig virágozni kezd és magokat képez. Déli formái azonban gyakran az első évben virágoznak.
A fehérrépa gyökerei a legtöbb esetben lekerekített alakúak, azonban néha hosszúkásak is lehetnek. Minden gyökérzöldséget fehéres-lila vékony héj borít, amely nagyon lédús és meglehetősen sűrű pép alatt rejtőzik. És a pép színe a gazdag fehértől a sárgás árnyalatokig változhat.
Kezdetben a karalábét kizárólag állatok takarmányozására használták, de idővel ehető fajtákat is kifejlesztettek.
Ahol nő
A fehérrépa Afganisztánból és Dél -Európából érkezett hozzánk. És manapság a világ minden kontinensén termesztik. Ezt a növényt különösen aktívan termesztik Kanadában, az USA -ban, Dániában, Németországban, Ausztráliában és Nagy -Britanniában.
Alkalmazás
A karalábét leggyakrabban ízletes saláták készítésére használják, ideális esetben különféle körettel és húsételekkel kombinálva. Ezeket az egészséges gyökérzöldségeket pörköljük, sütjük, főzzük és sütjük, és aktívan hozzáadjuk mindenféle körethez, leveshez és pörkölthöz. És csodálatos szószokat is készítenek.
A fiatal fehérrépalevél emberi fogyasztásra is alkalmas - ízük némileg emlékeztet a mustár ízére. Igaz, a legtöbb esetben csak salátákhoz adják (és kicsit ritkábban pörköltekhez), hogy szokatlan pikáns ízt kapjanak.
A fehérrépa különféle hasznos anyagokban gazdag - az aszkorbinsav tartalmát tekintve még a citrusféléket is felülmúlja. Ez a zöldség híres gyulladáscsökkentő és vizelethajtó tulajdonságairól, valamint kiváló sebgyógyító és antiszeptikus szerként. Ennek a jóképű kertésznek a baktériumölő hatását a fitoncidek és mustárolajok jelenléte biztosítja. És a fehérrépa fájdalom kiválóan enyhíti.
A fehérrépa cukorbetegségben és elhízásban szenvedőknek ajánlott. Ezenkívül kiváló gyógyító hatással van a belekre, és kiváló segítője lesz a sólerakódásoknak, a köszvénynek és a polyneuritisnek. Fehérrépa -levet is használnak, amelyet pótolhatatlan köptetőnek és nyugtatónak tartanak. A fehérrépa főzete asztma és hörghurut kezelésére javallott, enyhe hashajtó hatása jellemzi, aktívan hozzájárul az alvás normalizálásához, és még a túl erős szívverés megnyugtatásának képességével is rendelkezik. Ha ezzel a húslevessel öblíti ki a száját, gyorsan enyhítheti a fogfájást. Friss gyökérzöldségekből és kenőcsből készült - ez a gyógyszer kiválóan alkalmas fagyás kezelésére.
A karalábé jótékony tulajdonságai nem érnek véget - többek között ezeket a gyógynövényeket köhögéscsillapító és antihelmintikus szerként is használják. És apróra vágott főtt karalábét használnak a köszvényhez, mint hatékony eszközt a borogatáshoz.
Ellenjavallatok
A fehérrépa ellenjavallt nyombél- és gyomorfekélyben szenvedőknél. Ne használja akut gastritis esetén.
Növekvő
A karalábét a jól ismert retek, fehérrépa és retek analógiája szerint termesztik. A télre való felkészüléshez ezt a zöldséget július elején vetik, és nyáron lakomáznak, a vetést kora tavasszal hajtják végre.
A fehérrépa a legjobban gyapjas-podzolos, agyagos és homokos agyagos talajokon nő.
Ajánlott:
Mesés Fehérrépa
Annak érdekében, hogy a karalábé mesésen nagy, lédús és ízletes legyen, ki kell számítania a gyökérnövény helyes vetésidejét, és tudnia kell a gondozás bonyolultságáról. Zöldséget vethet évente háromszor: tavasszal, tél előtt, és most - a nyár közepén. Nézzük meg közelebbről régi, de méltatlanul elfeledett zöldségtermésünk gondozásának sajátosságait
A Nyári Lakos Fehérrépa ültetett
I. Péter idejéig, aki a parasztokat burgonyaevésre kényszerítette, egész Oroszország fehérrépát evett. A rossz év természeti katasztrófa volt a parasztok számára. Sokféle étel készült fehérrépről, és még télen is erjesztették. Manapság sok gyermek csak képekben látta a karalábét, amikor nagyon fiatalon az anyák meséket olvastak nekik, élénk rajzokat mutatva, amelyekben egyre hosszabb lett azoknak a láncolata, akik minden oldallal ki akarták húzni a karalábét a földből , mígnem a ropogtatni is szerető egér segítséghez folyamodott
Hogyan Lehet Felismerni A Fehérrépa Betegségeit?
A karalábé a leghasznosabb húsos gyökérzöldség, amelyet a nyári lakosok nagyon szívesen termesztenek. Ízletes, egészséges és hidegtűrő. Ugyanakkor a répát, mint sok más kultúrát, gyakran különböző veszélyes betegségek érintik. A fehér vagy szürke rothadás, a keela, az érrendszeri bakteriózis, a rossz sorsú lisztharmat, a romboló mozaik és a romboló fekete láb könnyen megtámadhatja a termesztett karalábét. Hogyan ismeri fel ezeket a betegségeket?
Telhetetlen Fehér Fehérrépa
A fehérrépa, más néven fehérrépa, a káposztafélék nagy szeretője, szinte mindenhol megtalálható. Külsőleg nagyon hasonlít a káposztafehérhez, de a fehérrépa fehérre jellemző a kompaktabb méret. A fehérrépa fehérek pedig különböznek a rutabagáktól azáltal, hogy a hátsó szárnyak ereiben nincs látványos sötétzöld virágzás
Hogyan Neveljünk Fehérrépa
A zöldséges kultúrát fehérrépa formájában Oroszországban ismerik az ókorban. Még a burgonya Oroszországba szállítása előtt megjelent a nyári lakosok és gazdák kertjében. Általában a karalábé nagyon népszerű és igényes zöldség volt a XVII. Akkoriban az átlagember étrendje szükségszerűen tartalmazta ezt a zöldséget
