2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Okra más néven is ismerik: ehető hibiszkusz, okra, gombo és női ujjak. Ez a növény trópusi Afrikából származik, és a mályvafélék családjába tartozó egynyári növény.
Valójában az okra nagyon emlékeztet egy tisztán külsőleg egyszerű kerti mályvára. A növényt magas, vastag szár, nagy, öt- vagy hétkaréjos zöld levelek jellemzik, valamint virág a hónaljban. Azonban még a virágok sem lesznek olyan látványosak, mint ugyanazon mályva vagy hibiszkusz, amelyet kínai rózsának is neveznek. Az Okra ehető gyümölcsei olyanok, mint egyfajta hosszúkás doboz, amelyek simaak és sokoldalúak lehetnek. Ezek a hüvelyek nagy paprikahéjnak tűnnek.
Ami az ízét illeti, rendkívül finom és semleges lesz az okrában. Nem szabad megvárni, amíg a gyümölcsök végre megérnek: 3-6 napos koruk után vágni kell őket. Ellenkező esetben a gyümölcs teljesen ehetetlen lehet. Valójában ezeknek a gyümölcsöknek az érdekében termesztik az okrát szó szerint mindenütt, ez megmagyarázza a kultúra különböző neveinek ilyen bőségét is.
Oroszországban az okra nehéz újdonságnak nevezni: tény, hogy még Anton Pavlovics Csehov is termesztette ezt a növényt a saját kertjében. Lehetséges, hogy orvosként is tudott az okra jótékony gyógyító tulajdonságairól. Az apróra vágott okra gyökere enyhítheti a köhögést, és az okra kapszulákban található nyálkahártya -anyagok segítenek a gastritisben és a fekélyekben.
Oroszország déli részén és Ukrajnában ezt a növényt nagyon régóta termesztik, de a középső sáv esetében az okra termesztése csak palánták révén válik lehetővé.
Palánták termesztése
Ennek a növénynek a magjai meglehetősen lassan hajtanak ki: ez a folyamat körülbelül két -három hétig tart. Ha a magokat vetés előtt egy napig meleg vízben áztatják, a csírázási folyamat némileg felgyorsulhat. A termesztés optimális hőmérséklete 18-21 fok lesz. A rendszeres öntözés az okra megfelelő karbantartásának szerves része.
Az okra számos fajtája létezik, amelyek formájukban, színükben, érési idejükben, a végső növény magasságában és gyümölcseinek méretében különböznek egymástól.
Az Okra különösen szereti a meleget, ezért a palántákat csak a szabadban, már felmelegedett talajban lehet termeszteni. Ezt a tavaszi fagyok vége után kell megtenni, a középső sávhoz pedig június közepét követően ajánlott palántákat ültetni. Okra napsugarakra és termékeny talajra van szüksége.
A kertben lévő növények közötti távolságnak körülbelül 40 centiméternek kell lennie, és a sortávolságnak legalább hetven centiméternek kell lennie. Javasolt a talaj rendszeres lazítása és gyomlálása. Mielőtt az okra virágzik, a felső öntetet kombinált ásványi műtrágyákkal kell elvégezni. Például a nitrophoska optimális: két evőkanál sebességgel tíz liter vízre. Amikor elkezdődik a termés, hozzá kell adni a kálium -nitrátot, az arány változatlan marad. Az Okra fokozott ellenállást mutat az aszályokkal szemben, azonban a termési időszakban és a száraz időjárástól függően rendszeresen és bőségesen kell öntözni az ágyakat. Mindazonáltal ilyen intenzív öntözés esetén nem szabad megengedni a túlzott talajnedvességet és a víz stagnálásának megjelenését.
Körülbelül két hónap múlva a növények virágozni kezdenek, majd nagyon hamar eljön a betakarítás ideje. Amikor a dobozok négy -hat centiméter nagyságúak, azokat el kell távolítani. Ez 3-6 naponként történik. A fagy kezdetéig a növény gyümölcsöt hoz.
Meg kell jegyezni, hogy a gyümölcsök nem tárolhatók a hűtőszekrényben néhány napnál tovább. Ezért az okra konzerv, szárított vagy fagyasztott. Nem csak hüvelyeket, hanem éretlen magokat is használhat. Az érett magvakból pedig kávét főzhet, amit gombónak neveznek.
