Spárga Vékonylevelű

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Spárga vékonylevelű (lat. Asparagus tenuifolius) A spárgafélék családjába tartozó évelő egyszikű növény. Ez a növényfaj a legelterjedtebb Kelet -Ázsiában, Dél -Európában (Franciaországtól az Orosz Föderáció határáig).

A kultúra jellemzői

Egyenes, sima szár, rugalmas ágakkal, amelyeken a levelek funkcióját ellátó pikkelyes tűk találhatók, 0,2 mm szélesek és 2,5 cm hosszúak, 20-40 darabos fürtökben összegyűjtve. A buja talajhajtások eléri a két métert. A virágzat heteroszexuális, kétszikű. A perianth fehér-zöld színű, 0,8 cm hosszú, hat rövid és lekerekített porzóval. A gyümölcsök élénkpiros, fényes bogyók (körülbelül 1 centiméter átmérőjűek), amelyekben fekete háromszög alakú magok képződnek. A gyümölcs körülbelül két hónapig érik. A kultúra rizómája erőteljes, terjedelmes, sok tápanyagot halmoz fel.

Szaporodás és termesztés

A kertészeti kultúrában a spárgát nemcsak vegetatív módon, hanem magvakkal is szaporítják. Mivel a spárgamagokat sűrű sötétbarna héj borítja, a csírázás meglehetősen fáradságos folyamat. Három nappal a vetés előtt a magokat 30-35 Celsius fokos meleg vízben kell áztatni, majd az erős hajtások elérése érdekében a magokat egy napig kell kalibrálni és behorpasztani, vagyis a vízen keresztül. elhelyezkednek, a kompresszorból levegőt engednek át. Mindezen manipulációk után a magokat szűrőpapírba csomagolják, fóliával csomagolják, és meleg helyre távolítják el a csírázáshoz.

A kikelő magokat hasznos anyagokkal telített termékeny talajba ültetik. Az ültetést tavasszal legalább 10 Celsius fokos talajhőmérsékleten végezzük. A magokat sorokban, 40 cm-es intervallummal fektetik a lyukak közé, 3-4 cm mélyre.

A finomlevelű spárga kifejlett bokor felosztását kora tavasszal hajthatjuk végre a hajtások újratelepülése során, és ősszel, amikor a talajhajtások majdnem elsorvadnak. A bokor felosztásához ki kell ásni a talajból anélkül, hogy károsítaná a gyökérzetet, le kell rázni, és éles késsel 3-4 hajtásból álló töredékekre kell osztani. Minden hajtásnál külön térfogatú lyukat kell ásni, hogy a gyökerek ne csavarodjanak és tágasak legyenek. Az elválasztott töredékeket ugyanabba a mélységbe ültetik, ahol egy szilárd bokorban voltak, a szárak között 50 centiméteres intervallummal.

A magvak vagy bokortöredékek elültetése után a további gondozás a rendszeres gyomlálásból, öntözésből, lazításból és könnyű dörzsölésből áll. Az ültetés után két héten belül a növényt trágyával vagy komplex ásványi műtrágyákkal kell etetni.

Használat

A finomlevelű spárgát aktívan használják mind a főzésben, mind az orvostudományban. Ez egy csodálatos diétás termék, nagyon kis mennyiségű kalóriát tartalmaz (22 kcal / 100 g. A termékből), és sok vitamint, aminosavat és ásványi anyagot tartalmaz, így a spárga minden szempontból egészséges és könnyen emészthető étel. A vékonylevelű spárgában gazdag anyagok hozzájárulnak az ízületi és csontszövet kialakulásához, a sebek gyors gyógyulásához és a keringési rendszer helyreállításához.

Ezenkívül megakadályozza a rossz véralvadást, javítja a szív- és érrendszer működését, enyhíti a máj és a kismedencei szervek gyulladását, elősegíti a karbamid, foszfátok, koleszterin stb. Eltávolítását a szervezetből. Hasznos anyagok, fontos helyesen adni Ez egy könnyű hőkezelés, ezt a terméket nem kell forralni, és amikor forrásban lévő vízben van, elveszíti minden egyediségét.

Ez a termék nem csak élelmiszerekhez használható, például a spárga infúzió gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatással rendelkezik, immunprofilaktikus szerként használják megfázás és influenza idején, köhögéskor segít a köpet ürítésében és a gyulladás enyhítésében.