Rebarbara Hullámos

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Rebarbara hullámos (lat. Reum rhabarbarum) - nem a hajdina család Rhubarb nemzetségének leggyakoribb képviselője. Természetes körülmények között Oroszországban található, főleg Szibéria keleti részén. Jellemző élőhelyek a homokos talajú területek, erdőszélek és ritka erdők. Zöldségnövénynek számít. Aktívan használják a főzéshez.

A kultúra jellemzői

A rebarbara hullámosát évelő lágyszárú növények képviselik, erőteljes csapcsaprendszerrel felruházva. A szár felálló, üreges, tetején hosszú, háromszög alakú lombozat található, szív alakú talppal. A bazális lombozat viszont zöld levélnyélre ül és hullámos szélű; a felső szár ülhetetlen. A virágok nem feltűnőek, kicsik, sárgák, pánikszerű virágzatban gyűlnek össze, hatlevelű perianth-al vannak felszerelve. A hullámos rebarbara virágzását késő tavasszal - nyár elején figyelik meg. A gyümölcsöket tojásdad barna dió képviseli, erezett szárnyakkal felszerelve.

Tenyésztési jellemzők

A vizsgált fajt magvakkal és a rizóma osztásával szaporítják. A második módszer magában foglalja a rizóma darabjainak szétválasztását anélkül, hogy ki kellene ásni magát a bokrot, vagyis oldalról ásni. Fontos, hogy legalább egy vese legyen az osztalékon, különben az anyag nem fog gyökeret verni. Az első példányon megjelenő lombozatot nem lehet betakarítani; a növénynek lehetőséget kell adni a táplálkozásra. Később, amikor a növény elterjedt bokorrá változik, összegyűjtheti, de legfeljebb 1/3 -át, különben túl sok időt vesz igénybe a helyreállítás. Gyakran ez a folyamat 2, sőt néha 3 évet késik.

Az ültetés utáni második évben a bokrok virágnyilakat lőnek, ha nincs szükség magokra, akkor le kell vágni őket, különben önvetést végeznek. Ezenkívül sok tápanyagot költenek a nyíl növekedésére, illetve kevesebb lombozatot kapnak. Természetesen nem veszíti el ízét, de őrölni fog. Fontos megjegyezni, hogy csak a fiatal levelek és levélnyílások alkalmasak a gyűjtésre, a régiek durva szerkezetűek és nem túl kellemes ízűek. Míg a régi lombokkal és szárakkal való visszaélés gyomorrontással fenyeget, mert irritálják a falakat.

A betakarításkor bizonyos finomságokat be kell tartani. Tehát nem lehet késsel levágni a levélleveleket és leveleket; óvatosan le kell vágni őket, és ne próbálja meg letörni a tövében található új rügyet. Nem érdemes tárolni a frissen betakarított termést, jobb, ha azonnal akcióba helyezik - kompótot, zselét, lekvárt főzni, levest, zöldségsalátát készíteni, vagy pácba tenni. Bármilyen formában is, a levélnyílás és a levelek friss termésének íze még a leghírhedtebb ínyenceket is örömmel tölti el.

Egyébként a kultúráról való gondoskodás nem sok időt vesz igénybe. Mondhatjuk, hogy a hullámos rebarbara nem szeszélyes növény. Azonban vigyáznia kell rá. Ajánlatos szisztematikusan öntözni, próbálva nem nedvesíteni, lazítani a talajt, és kora tavasszal szerves trágyát alkalmazni. A hullámos rebarbara termő, közepesen nedves és laza talajú területeken kell ültetni. Nem fogja tolerálni a vizes, vizes és nehéz talajú közösséget. Ezenkívül a kultúra negatívan viszonyul a magas talajvízszintű helyszínekhez.

Használat

Mint már említettük, a hullámos rebarbara kulináris célokra alkalmas. Ezenkívül az orvosi területen is megalapozta magát. Mégis lenne! A növény lombjai és szárai vitaminokban (különösen E- és C-, valamint B -vitaminokban), szerves savakban, pektinekben, stb. Gazdagok. Híres tonizáló, diszkorbutikus és hashajtó tulajdonságairól. És egyébként a megfontolt rebarbarafajta könnyen helyettesítheti a ma már népszerű spenótot.