2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A citrusfélék hámozása után a legtöbben rendszerint elküldjük a héját a kukába, vagy alkalmanként hozzáadjuk a desszertekhez. De kiderül, hogy a citrushéj felhasználási köre meglehetősen széles. Mielőtt tehát a kosárba dobná őket, érdemes elgondolkodni - mi van, ha jól jön?
Szinte minden citrusfélék héját, beleértve a narancsot, a citromot, a grapefruitot, a lime -t, a pomelót, a mandarint stb., Aktívan használják a háztartásban, és nem csak a főzési folyamatban. Fontos megjegyezni, hogy a kéreg elfogyasztása előtt ajánlatos alaposan leöblíteni, hogy a gyümölcs kémiai feldolgozása után ne maradjanak maradványok. Ezenkívül ne felejtse el, hogy egyes emberek, különösen a gyermekek, allergiás reakciókat okozhatnak a héjjal bőrgyulladás, kiütések stb.
Azok számára, akik nem félnek a citrusfélék allergiájától, számos hasznos javaslat létezik a citrushéj használatára.
Például magából az újévi gyümölcs - mandarin - héjából finom lekvárt kaphat. Ehhez csak le kell vágnia a héját, és cukorszirupban sűrűre kell főzni. Sok recept létezik az ilyen édességekhez.
A mandarinhéjas tea nagyon egészséges, illatos és finom. Az elkészítéséhez meg kell mosni a mandarint a héjával, meg kell hámozni, majd fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és hagyni kell egy kicsit főzni.
Az egyik legelismertebb citrusfélék - a citrom - héja rendkívül multifunkcionális:
• Annak érdekében, hogy a test és a haj illata friss és tiszta maradjon, használhatja a fürdő vagy zuhanyzás kedvét.
• A tea citrom ízű lesz, ha citromhéjat tölt be.
• A citromhéjból finom cukrozott gyümölcsök készíthetők.
• A citromhéjból készült limonádé tökéletesen oltja a szomjat nyáron.
• Ha a csirkehéjat sütés előtt citromhéjjal kezeljük, egyedi, kifinomult ízt kölcsönöz az ételnek.
• A csirkét és a sülteket héjjal ízesítjük.
• A citromhéj köretként használható gyümölcslevek, italok és koktélok mellé.
• A héja egyedi ízt kölcsönöz a zöldség- és gyümölcssalátáknak.
• Sütemények, piték és egyéb pékáruk készítésekor a tésztához és a tejszínhez adják.
• A citromhéj héjától friss és kellemes lesz a lélegzeted, ezért kiválóan helyettesíti az ínyt.
A narancshéjat széles körben használják a főzésben is.
• Ha a héját barna cukrot tartalmazó zacskóba teszi, akkor sokáig puha marad.
• A narancshéjból készült kandírozott gyümölcsök nagyon ízletesek és édesek.
• Zest adnak a gyümölcslevekhez, italokhoz és koktélokhoz.
A grapefruit héját ugyanúgy használják, mint más citrusfélék héját. Kívül:
• Vágja a héját salátába, hogy nagyon jó ízű és illatú legyen.
• Az alkohollal átitatott grapefruit kéreg lesz a házi kölni eredeti alapja.
• A héj mosóvíz ízesítésére használható. Ehhez csak dobja a héját egy víztartályba, és ragaszkodjon hideg helyre.
Bármilyen citrusfélék héjából készült édességek, lekvár és lekvár örömet okoznak a gyerekeknek. De forró ételekben, mártásokban is remekül működik a héja.
A szárított citrushéjak meglehetősen erős aromája képes elpusztítani a kellemetlen szagokat, ezért ajánlott zoknival és fehérneművel egy fiókba tenni. Kellemes illat és védelem lesz a lepkék ellen. Dobjon néhány citrushéjat egy megvilágított kandallóba - a rönkök gyorsabban égnek.
A citrushéj elengedhetetlen a kertben. A narancsolajról ismert, hogy antibakteriális szer, így a héja hozzáadható a komposzthoz, hogy friss és kellemes illatot kapjon.
A macskák nem rendeznek WC -t a kertben, és elrontják a virágokat, növényeket, ha az ültetvények körül szétszórt citrushéj illatát érzik.
A fazék vízben forrásban lévő citrushéj felfrissíti a helyiség levegőjét.
Az íny vagy gumi narancssárga héjjal könnyen eltávolítható a cipő talpáról.
A citrushéj illatával taszítja a kis házi parazitákat és rovarokat. Ehhez elég dörzsölni vele a nyitott bőrt. Ha frissen vágott citromhéjat dörzsöl az arcára, megszabadulhat a szeplőktől és az öregségi foltoktól.
Ha hangyák zavarnak, verjen fel 2-3 narancsot turmixgépben kevés melegített vízzel, majd öntse rá a fészket. A száraz héjat gyakran használják a potpourri rögzítőjeként.
A citrushéjak illatforrásként való használatához ropogósra kell szárítani, őrölni és hozzáadni bármilyen légfrissítőhöz. A héjpor meglehetősen sokáig jól tartható üvegedényekben műanyag fedél alatt.
Ajánlott:
Felső öltözködés és Védelem Jóddal: Népi Receptek
A jód javítja a növények állapotát, fertőtleníti a talajt és segít a betegségek leküzdésében. A jódos trágyázást és védelmet szigorú arányok és szabályok betartásával végezzük. Kínálom a legjobb recepteket zöldségekhez és beltéri növényekhez
A Choisia Citrusos Aromája
Illatos virágokkal és levelekkel rendelkező örökzöld cserje hideg éghajlaton termeszthető, ha védjük a hideg szelektől. Alkalmas sövényre és cserépbe
Felső öltözködés Csalánnal - Hasznos és Hatékony
Sok nyári lakos siet, hogy a lehető leghamarabb megszabaduljon a csalán bozótjától, és ez teljesen hiábavaló - ez a növény kiváló, és ami a legfontosabb, költségvetési műtrágya! A csalán felső öltözködés nemcsak a kerti növényeket táplálja majdnem minden szükséges nyomelemmel, hanem elősegíti a terméshozamot is! Ez pedig azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy egy egészen más szemszögből nézzünk a csalánra, és fegyverkezzünk fel a segítségével a jövő termésének érdekében
