A Gombatermesztés Művészete

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

A gomba nagyon ízletes és egészséges termék. Tápértéküket tekintve hasonlítanak a húshoz, mivel nagy mennyiségű fehérjét, szénhidrátot, nyomelemeket és aminosavakat tartalmaznak. Leggyakrabban gombát és laskagombát használnak a főzéshez. Kiderült, hogy nem kell a szupermarketbe menni, hogy finom gombás ételeket főzzön. Sokan meglehetősen sikeresek a gombatermesztésben, és jó termést kapnak, ami elvileg anyagi előnyökkel járhat. Ez nem nehéz foglalkozás, csak el kell sajátítania a mezőgazdasági technológia bizonyos készségeit és elveit

Elsődleges követelmények

Kezdetben el kell döntenie a gomba termesztésének helyéről. A közönséges fóliás üvegház alkalmas a gombák számára, de a laskagomba akár a pincében vagy a pincében is nőhet. Itt csak az optimális hőmérséklet és páratartalom biztosítása szükséges. Ezenkívül a gombák termesztéséhez polikarbonát üvegházat építhet, vagy üvegborítással készítheti el.

Mindenesetre meg kell felelni a szükséges követelményeknek:

- helyes megvilágítás, ami a napfény jelenlétét jelenti anélkül, hogy megütné a közvetlen sugarak növekedési helyét;

hőmérsékleti rendszer;

- a szükséges páratartalom;

- trágyázás műtrágyákkal.

Ha betartja ezeket az egyszerű szabályokat, még egy közönséges városi lakásban is termeszthet gombát.

Hogyan termeszthető laskagomba

Leggyakrabban a laskagombát termesztik eladásra. A környezetbarát gomba, amely egy speciális hordozón nő, teljesen biztonságos az egészségre. Egy közönséges üvegház alkalmas számára, amelyben tavasszal őszig zöldségnövényeket ültetnek. Sok tapasztalt nyári lakos gyakorolja a laskagombát az uborkával egy időben, mivel hasonló éghajlati paramétereket igényelnek.

Ha az ültetési munkát novemberben végzik, akkor az első gombatakarítást télen lehet elvégezni.

A laskagombák termesztéséhez fából készült tömböket vesznek, amelyeket micéliummal fertőztek meg, és az egész üvegházba helyeztek, enyhén megszórva őket földdel. Ezután minden rudat zsákvászon vagy fűrészporréteg borít. A 13-15 ° C hőmérsékletű és 90% -os páratartalmú körülményeket tartják optimálisnak. A gombaháló növekedésével a hőmérséklet 2 ° C -ra csökken, és a gomba aktív növekedése során ismét az eredeti jelig emelkedik. Nagyon kényelmes a laskagombát szubsztrátos zacskókban termeszteni. Ehhez az üvegházban az összes ágyat műanyag fóliával béleljük ki, és a micéliummal ellátott zsákokat a lehető legközelebb helyezzük egymáshoz.

A laskagomba aktív növekedésének időszakában figyelemmel kell kísérni a hőmérsékletet és a páratartalmat. Annak érdekében, hogy 80-85%-os legyen, a helyiséget rendszeresen permetezzük vízzel. Annak elkerülése érdekében, hogy a közvetlen napfény bejusson az üvegházba, álcázó hálóval vagy ágakkal sötétítik. Észrevehető, hogy az alacsony hőmérséklet jelentősen meghosszabbítja a gombák növekedési ciklusát, azonban pozitív hatással van ízükre.

Gomba

Ezek a gombák szeszélyesebbek, mint a laskagomba, és különös figyelmet igényelnek.

Az üvegházban való termesztéshez speciális nedvesség- és légáteresztő képességű szubsztrátumot készítenek. Ezenkívül a gombák talajának ammóniától és szén -dioxidtól mentesnek kell lennie. A lótrágyát szubsztrátumként használják, valamint a különféle kötszereket tartalmazó szalmát. Néha krétát vagy gipszet adnak hozzá.

Az előkészítő munka elsősorban a gomba micéliumának típusától függ, amely komposztálható vagy szemcsés. A komposzt micélium ültetését 3 cm -re való zúzás után végezzük, és a szemcsés elõzetes homogén masszába való õrlést igényel.

A micélium növekedési fázisához 22-24 ° C hőmérséklet és 90-95% páratartalom ajánlott. Túl alacsony hőmérsékleten lelassul a növekedés, és a magas hőmérséklet halálhoz vezethet. Miután a jellegzetes gomba illata megjelenik az üvegházban, és a micélium pókhálója megjelenik az aljzaton, a szobahőmérséklet 15 ° C -ra csökken. A gombák aktív növekedésének időszakában az aljzatot tartalmazó dobozokat kis tőzegréteggel megszórják, és a zsákokban megfelelő vágásokat végeznek. Általában az első termést 14-17 nappal az ültetés után szüretelik. A fiatal csiperkegomba a kupak kinyitása előtt eltávolításra kerül. Ezt nagyon óvatosan kell elvégezni, hogy ne károsítsa a micéliumot.

Mint látható, a gombák üvegházban történő termesztése nagyon érdekes és nem nehéz feladat. Ha betartja az összes ajánlást és megfelel a szükséges feltételeknek, akkor rövid időn belül meglehetősen jó termést kaphat. Nem hiába tartják a gombatermesztést a családi vállalkozás egyik típusának.