2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Gondolt már arra, hogy a kertben lévő ismerős és szerény virágok közül néhány nemcsak a szem örömére szolgálhat, hanem finom, eredeti snack is? Természetesen hazánkban gyakrabban szokás csodálni a virágokat, és nem enni. De miért ne kísérletezhetne néha, és vihetne néhány virágos összetevőt a nyári menübe?
Virágos ételeket ritkán találnak a modern kávézók és éttermek menüjében. Ha említést tesznek a virágokról, akkor inkább díszítésre használják őket, például zöldre. És az élelmiszerboltokban nem valószínű, hogy ilyen egzotikumot talál, kivéve, ha csak a speciális, és leggyakrabban az ázsiai üzletekben. De még csoda folytán is, ha egy ilyen csemege konzerv vagy szárított változatát találja meg egy szupermarketben, nem valószínű, hogy képes lesz élvezni a virágok eredeti eredeti ízét. Végül is jobb és hasznosabb őket közvetlenül a kertből használni.
Több mint 40-45 növényfaj virága tekinthető ehetőnek. Mindenki ismeri a rózsaszirmokból, liliomokból, borágósalátákból és sok másból készült finom serbetteket. De kertjeinkben sok szerény és aranyos virág nő, amelyek táplálkozási tulajdonságait egyesek nem is tudják. Például a kerti ágyak olyan hűséges dolgozói, mint a nasturtium, árvácska, körömvirág, körömvirág nagyon képesek felhígítani a szokásos menüt …
A legdekoratívabb, könnyen termeszthető, ehető virágok egy része jól ismert
böjtfű … Néhány mediterrán országban gyakran hozzáadják salátákhoz és főételekhez. Élénk narancssárga vagy skarlátvörös árnyalatuk feltűnően frissítő zöld zöldségpárosítás. A nasturtium szinte minden fajtája enyhén édes illatú, és egyedi ízük jellemzi: először virág nektárra hasonlít, majd enyhén borsos jegyekkel árnyékolja, mint a vízitorma.
A növény minden része ehető, kivéve a gyökereket. A C -vitaminban gazdag levelekből (több van belőle, mint a közönséges salátalevelekben és zöldekben), egészséges és könnyű saláták, snackek készülnek, tejföllel vagy növényi olajjal fűszerezve. A fehér borecet fokozhatja a nasturtium virágok ízét. A virágok megerőltetése és tiszta üvegpalackba öntése finom salátaöntetet eredményez. Az ínyencek, akik az érdekes alkoholos italokat részesítik előnyben, megpróbálhatják hozzáadni ezt a nasturtium fűszert egy vodka martini koktélhoz.
Árvácskamint a nasturtium, nagyon aranyosak és nem szeszélyes növények. Szirmaikat általában táplálékként használják, miközben eltávolítják a bibéket és a porzókat. De nem baj, ha még csészelevelekre is bukkan. A kék árvácska finom illatú, emlékeztet a gyógyító téli zöldek enyhe ízére. Az árvácska szirmai eredetiséget és eleganciát adnak néhány nyári snackhez. Például egy rendes krémsajtos keksz virággal megszórva remekül néz ki és jó ízű. Az árvácska szirmok díszek az ünnepi asztalok, sütemények, sütemények stb.
Körömvirág vagy körömvirág régen "szegény ember sáfrányának" nevezték, mert a növény sárga vagy narancssárga szirmát használták a híres keleti fűszer helyett. A legjobb hatás elérése érdekében szeletelni és olajjal meg kell főzni a gazdag szín és illat érdekében. A hagymát kis mennyiségű olívaolajon megpirítva hozzáadjuk az apróra vágott körömvirág szirmát, a rizst. Ezután öntsön mindent forrásban lévő vízzel vagy húslevessel. Az eredmény egy gyönyörű és aromás köret, amely hasonló a spanyol paellához vagy a keleti pilafhoz. Néha körömvirág szirmokból sárgarépatortát készítenek, sajtkrémmel megszórva.
Cukkini, tök, tök és e család más kultúrái nagyon termékenyek. De kiderül, hogy nemcsak a sütőtök ehető, hanem nagy, sárga gramofonvirága is. Különösen a mediterrán szakácsok szeretik őket, ízesített zsemlemorzsában sütve vagy ricotta sajttal töltve. Jó tudomásul venni azokat a kertészeket, akik extra virágokat csípve egyszerűen bedobják a komposztgödörbe.
Az aztékok óta szárított szirmok
körömvirág ízesítő adalékként használják az első és a második fogáshoz. Grúziában még mindig az egyik kedvenc fűszer. Virágzatukat még borscht, rántotta, borok, befőttek, téli készítmények, stb. A kis vagy keskeny levelű körömvirágok a legalkalmasabbak az ehető kísérletekhez.
Ha virágokat használ az élelmiszerekhez, akkor nemcsak megtölthet egy ismerős ételt egyedi aromával, hanem valódi, kiváló minőségű éttermi étkezéssé is alakíthatja. A virágos dekoráció minden asztalhoz vidámságot és ünnepi hangulatot kölcsönöz.
Ajánlott:
Imádnivaló Hibiszkusz: Gondozás és Szaporodás
Ha azt szeretné, hogy a beltéri növények szinte folyamatosan, rövid téli pihenővel szülessenek a házában, akkor érdemes hibiszkuszt termeszteni. Annak ellenére, hogy minden virág csak egy -két napig él a növényen, de a kínai rózsa olyan sok rügyet képez, hogy szinte észrevehetetlen, hogy az egyik elhalványul, a másik pedig csak kinyitja gyönyörű szirmát. Ezenkívül ez nem a legszeszélyesebb növény, amely nem igényel sok karbantartást, és még a kezdő termelőknek sem okoz gondot
Passionflower Ehető, Vagy Passionflower Ehető
Passionflower ehető vagy Passionflower ehető (lat. Passiflora edulis) - a Passionflower nemzetség trópusi örökzöld lianaja, vagy Passiflora (latin Passiflora), amely az azonos nevű Passiflora családhoz tartozik (latin Passifloraceae). Maga a sajátos jelzés jelzi a növény gyümölcseinek ehetőségét, amelyek elképesztően festői, szokatlan alakú virágokkal virágoznak, és amelyek inspirálták Giacomo Bosio olasz történészt, aki a 17.
A Flox Imádnivaló
A flox imádnivaló (lat. Phlox amoena) - virágzó kultúra; a Sinyukhovye család Phlox nemzetségének képviselője. A faj az alacsony növekedésű bokor floxok csoportjába tartozik. A természetben szegény talajú területeken, dombokon és prérikben található.
A Monstera Imádnivaló: Sok Edénybe Kerül
Trópusi hazájában, Közép -Amerika nedves erdeiben a szörnyeteg eléri a valódi gigantikus méreteket. Erőteljes liánjai, mint egy kígyó, zsinegként kötődnek a közeli fákhoz, és hatalmas méter hosszú leveleiket a napnak teszik ki. Otthon ezek a növények nem érik el a lenyűgöző méretet, és fényigényük szerényebb, mint más növények. Ennek az igénytelen egzotikus szépségnek azonban megvannak a maga gondozásának finomságai, amelyek hasznosak a m
A Clerodendrum Az Ön Imádnivaló Kedvence
Görögből lefordítva a klerodendrum név "sorsfát" jelent. És sorsa az, hogy minden belső tér méltó és fényes díszítésévé váljon. A virágzási időszakban a klerodendrum nehezen marad észrevétlen. És nemcsak nagyra értékelik élénkpiros rügyei miatt, amelyeket hófehér perianthák kereteznek a nagy, kifejező smaragd színű levelek hátterében. Ezenkívül a növény finom kellemes aromát áraszt
