2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Fotó: Fotó: Masiandra, Povarenok.ru
A legtöbb kertész mennyi időt, erőfeszítést és pénzt költ arra, hogy pincéit, pincéit, kamráit télire vitaminokkal töltse fel, noha a természet sok, könnyen hozzáférhető, emberi gondoskodást nem igénylő növényt készített elő az emberek számára, amelyek a szervezet számára szükséges tápanyagokat tartalmazzák, és szó szerint értelemben elterjeszteni őket egy ember lábánál.
Pitypang saláta
A fiatal pitypang hajtásokat azonnal tálalhatjuk, míg az idősebb levelekhez félórás hideg vízben való áztatás vagy forró vizes zuhanyzás szükséges.
Csalán és sóska káposzta leves
A káposztaleves vagy a tavaszi zöldleves csalánnal és sóska mellett ma kevés embert fog meglepni. És mégis, egy dolog hallani vagy olvasni róla, más dolog, ha elviszi és maga főzi meg. Két nagy különbség.
Álomköret
Minden hétvégén gyomlálom a virágágyamat azzal, hogy ugyanazt a füvet kitépem. Lédús, szinte átlátszó szárú és faragott levelekkel rendelkezik. A gyökerek szinte a talaj felszínén helyezkednek el, és könnyen eltávolíthatók az egyik hegy felhúzásával. A gyökeret tekintve azt gondoltam, hogy minden tulajdonság tartalmaz pluszt és mínuszt. Egyrészt az elágazó gyökér lehetővé teszi a növény számára, hogy gyorsabban és könnyebben meghódítsa a területet, másrészt az ilyen gyökér könnyen elpusztítható. A talajból való kihúzás folyamata hasonló egy szálgolyó kialakulásához, amelyeket gombolyag formájában értékesítenek.
De kicsit elterelődtem a figyelmem. A gyomnövény levelei és szára kicsit sárgarépa tetejére hasonlít, és jó illatú. Megkérdeztem egy szomszédot, aki gyermekkora óta lakott a faluban, hogy hívják ezt a gyógynövényt. - Aludj - felelte a lány. És hozzátette, hogy amikor a disznókat tartották, foltokkal etették őket.
Visszafelé a városban irodalmat kerestem az álmodozásról, és kellemesen meglepődtem. Nem véletlen, hogy a disznók örömmel ette meg a meszelést. Tisztességes listát tartalmaz a szervezet számára szükséges kémiai elemekről és fehérjevegyületekről. Az álmodozás tápértéke a csalánéval rokon, míg a begyűjtés és feldolgozás során nem égeti meg a bőrt. Kellemes illatát a sárgarépával való rokonságának köszönheti, ezért leveleik hasonlóak.
Készíthet friss salátákat a fiatal álomból, vagy készíthet köretet a főételekhez, például káposztás köretet. Kiderült, hogy a szlávok erjesztették a meszelést, ahogy ma a káposztát, és télen feltöltötték a szervezetet a szükséges kémiai elemekkel.
Ha túrót, fenyőmagot ad hozzá az álomhoz (mindez a faluban van), akkor paradicsomot, uborkát, kis cukkinit tölthet velük, és reszelt sajttal megszórva sütőbe küldheti. Miután egyszer kipróbálta, többször is kedvére lesz egy szeretetteljes étellel.
Pásztortáska paprika helyett
A "pásztor pénztárcájának" nevezett növény magjai helyettesíthetik a városban elfelejtett paprikát és mustárt. Nagyon jól emlékszem, hogy az iskolában egy kötelező herbáriumot készítettünk egy szárított pásztortáskából. De a tanárnő nem mondta el nekünk, hogy a magja jó lesz, mint a bors vagy a mustár.
Bojtorján sütemények
Fásítjuk a bojtorján egy éves gyökereit, leöblítjük, szárítjuk az árnyékban. Ha megszáradtak, mozsárban vagy kávédarálóban őröljük őket porrá. Adjon hozzá két azonos részarányú rozs- vagy búzalisztet, vizet, sót, és süssön süteményeket.
Gyógynövényes italok
Minek tea vagy kávé a faluban, amikor egész nap varázslatos gyógynövényes italokat ihat.
A főzött gyógynövények összetétele olyan széles, amennyire a szem el tudja fedni az előtte lévő teret:
Iván tea, oregánó, orbáncfű, kakukkfű (kakukkfű), tüdőfű, hársfavirág, ribizlilevél, cikória gyökere és szára, citromfű, szinte minden fa fiatal levelei, amelyek a pavilon közelében nőnek, ahol tea, csalán van…
Ajánlott:
Búzafű Kúszik: Orvos Vagy Gyom?
A búzafű a gabonafélék családjába tartozó évelő növény, május-júniusban virágzik, a magok július-szeptemberben érnek. Mindenütt elterjedt, kivéve a sötét sűrű erdőket (bár megtalálható erdei réteken) és a sivatagokat. A búzafüvet hosszú kúszó gyökér szaporítja
A Gyom Jó Lehet Neked?
Szinte minden nyári lakos úgy véli, hogy a gyom a legrosszabb ellensége. Valójában néhányuk nagyon hasznos lehet. Például a gyermekláncfűből csodálatos lekvárokat lehet készíteni, az oxalis alkalmas levesekhez és salátákhoz, az útifű segít a sebek gyors gyógyulásában, az unalmas búzafű pedig a háziállatok gyógyításában. Tehát ne tartsuk a gyomokat kizárólag káros növényeknek - vegyük ki belőlük a maximumot
Pásztortáska - Gyom és Gyógyszer
Emlékszem a "Pásztorzsák" romantikus nevű növényre az iskolából, amikor egy botanikaórán azt a feladatot kapták, hogy készítsenek herbáriumot ebből a növényből. Nagyon jól emlékszem arra a herbáriumra. De vagy nem meséltünk ennek az életképes és mindenütt jelenlévő növénynek a csodálatos képességeiről, vagy az információ nyomtalanul eltűnt a fejemből. Az internet megjelenésével új ismeretségem történt ezzel a növénysel, ami meglepetést és csodálatot váltott ki a természet leírhatatlan megjelenéséből
Bojtorján: Milyen Gyógyító Erőt Rejt Magában A Gyom
A feltűnő bojtorján gyomnak számít. Ennek ellenére, ha ez a biennálé megjelent webhelyén, ne rohanjon megszabadulni tőle. Ennek a növénynek óriási gyógyító ereje van. És most van itt az ideje, hogy elkezdjük a bojtorjángyökér betakarítását. Tanuljunk meg többet ennek a növénynek a gyermekkori ismereteiről
