2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Tsabr (lat. Opuntia ficus-indica) - a kaktuszfélék családjába tartozó ehető gyümölcsökre termesztett növény. A tudományban ezt a kultúrát indiai opuntia -nak hívják, és az emberek tsabromnak, indiai fügenek vagy fügenek, valamint tüskés körtének nevezik.
Leírás
Tsabr zamatos, lapított szárakkal rendelkezik, sűrűn borított tövissel és ovális alakú. Az elágazó szárak bizarr bokrokba hajlanak, amelyek magassága gyakran eléri a két -négy métert. És a tsabr levelei általában hiányoznak. Mivel ez a növény zamatos, könnyen elviselheti a legszárazabb körülményeket is. Igaz, a jó szerencsejátékok csak mérsékelt öntözés esetén adnak.
A mézeskalács sárga bolyhos virágai csak a szárak felső részein fordulnak elő. Ami a gyümölcseit illeti, körte alakúak, és piros és sárga vagy zöld színűek is lehetnek. Minden gyümölcs bőségesen tüskés, és hossza öt -hét és fél centiméter. És bennük édeskés áttetsző pép található, amelyben meglehetősen nagy magokat találhat.
Ahol nő
A tsabra hazája Mexikó. És most ezt a növényt Madagaszkáron, Eritreában, Etiópiában, Egyiptomban, Indiában, Chilében, Izraelben, Brazíliában és számos mediterrán országban is termesztik. Egyébként vad kabrákat is találhatunk a Krím déli partján.
Alkalmazás
A tövisből hámozott sabra gyümölcseit megeszik - frissen és feldolgozva egyaránt jók. Egyébként hihetetlenül ízletes lekvárt nyernek a tsabrból. És Mexikóban az érett gyümölcsöket ugyanolyan sikerrel használják (leggyakrabban szárítják), és az éretlen gyümölcsöket - az ilyen gyümölcsöket vagy szárítják, vagy főzik. A szárított éretlen gyümölcsöket a mexikóiak széles körben használják a hús kiváló fűszerezésére. Mexikóban pedig megeszik a mézeskalács húsos szárát, azonban már nem gyümölcsként, hanem zöldségként használják. A fiatal kocsányos tányérokat Észak -Afrikában is fogyasztják - vagy főzik, vagy sütik. Ezenkívül ennek a kultúrának a szárait aktívan etetik az állatokkal.
A Tsabr alacsony kalóriatartalmú termék. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy aktívan használja az étrendi táplálkozásban.
A kalcium, amely a szabra része, jótékony hatással van a csontokra, a körmökre és a hajra. A foszfor elengedhetetlen az izom- és csontszövet kialakulásához, az aszkorbinsav pedig fokozza a szervezet védekezőképességét és erősíti az immunrendszert. Ha rendszeresen fogyasztja ezt a gyümölcsöt, jelentősen javíthatja a vesék és a máj aktivitását.
A Tsabr -t széles körben használják a népi gyógyászatban is. Ebben az esetben nemcsak gyümölcsöket használnak, hanem más növényi részeket is. Például a zúzott szárított virágokat aktívan használják a kanyaró kezelésére.
Ezzel még nem ért véget a tsabra alkalmazási területe - fényűző sövényeket is nyernek belőle. És a szár kivonatát lipolitikus formában használják.
Hogyan tisztítsunk meg egy tsabrt?
Ennek a bizarr gyümölcsnek a hámozásához kesztyűt kell viselni, és villával és késsel felkarolni. Először a sapkákat levágják a tsabrról, majd kés segítségével a közepén bemetszést végeznek, majd a héjakat villával széthajtják. Ez a technika lehetővé teszi a lédús pép könnyű elválasztását.
És ha sabra tövis tapadt a bőrbe, akkor megpróbálhatja eltávolítani őket ragasztó vakolattal vagy szalaggal. Igaz, néhány közülük még a bőrben maradhat.
Ellenjavallatok és ártalmak
A Tsabr csak egyéni intolerancia esetén képes kárt okozni. Ezenkívül nem szabad folyamatosan visszaélni ezzel a gyümölccsel - ez sokféle problémához vezethet az emésztőszervek munkájában.
