2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Vöröshagyma (lat. Allium cepa) A nagyon fűszeres hagymafélék családjába tartozó zöldségnövény. A vöröshagymát "Jalta" -nak vagy "krími" -nak is nevezik.
Leírás
A lilahagyma gyümölcseit meglehetősen szép vöröses-lila héj borítja, amely alatt a lédús pép rejtőzik, ibolyaszínű-fehéres árnyalatokkal. Ezek a nagyon érdekes kerek izzók mindkét oldalon kissé lapítottak.
Ami a vöröshagyma ízét illeti, a vélemények nagyban különböznek - egyesek keserűnek, míg mások éppen édesnek találják. Általánosságban elmondható, hogy ennek a terméknek az íze nagymértékben függ a termesztés technológiájától és attól a területtől, ahol ezt a növényt termesztik. A vöröshagyma termesztésének minden alapvető szabályának teljes betartásával kellemes és meglehetősen szokatlan édeskés utóízzel örvendeztet meg.
Használat
A főzés során ezt a hagymatípust a hozzátartozójával, a hagymával analóg módon használják. Az ilyen hagymát sütjük, sütjük, grillezzük vagy pároljuk, pácoljuk és pároljuk.
A vöröshagyma gyakran megtalálható az előételek széles választékában, eredeti salátákban, valamint a köretekben és az első vagy a második fogásban. Ez a termék tökéletesen segít változatossá tenni mindenféle hal- és húsételek már nagyon kellemes ízét. Ezenkívül még desszerteket is készítenek hozzá. És hozzáadják a pékárukhoz is - különösen gyakran pizzában és sós pitékben kerül a bíróságra.
Ez a nagyon szokatlan hagymafajta hatalmas mennyiségű antioxidánssal büszkélkedhet - ezek a hasznos anyagok a vöröshagymában legalább kétszer akkoraak, mint e kultúra más fajtáiban. Ez a tulajdonság erőteljes gyulladáscsökkentő hatást kölcsönöz ennek a hagymának. És meglehetősen lenyűgöző mennyiségű különböző kéncsoport segít aktiválni a cisztein termelését a szervezetben - ez nagyban segít csökkenteni nemcsak a szervezet toxicitási szintjét, hanem a súlyát is.
Ha rendszeresen használja ezt a terméket, észrevehetően javíthatja a létfontosságú vörösvértestek vékony sejtmembránjainak minőségét, és még csökkentheti a koleszterinszintet. Ezenkívül az ilyen hagymában található jótékony anyagok lehetővé teszik mind profilaktikus szerként, mind különféle megfázás gyógyítására szolgáló gyógyszerként való alkalmazását. A lilahagyma ugyanolyan jól megbirkózik az influenzával - még ennek a betegségnek a hatalmas kitörései sem ijesztőek számára.
Lila hagyma és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik - ez a funkció lehetővé teszi, hogy nagyon hatékonyan harcoljon a különböző mikrobák ellen. És ez a zöldség a legkedvezőbb módon befolyásolja a gyomor -bél traktus munkáját - a lilahagyma leve felruházott azzal a képességgel, hogy növelje a gyomor környezetének savasságát.
Ezenkívül ez a színes íj jótékony hatással van az agy és az idegrendszer működésére. Jól fog szolgálni érelmeszesedésben és álmatlanságban. Nem árt, ha vöröshagymát is felvesz az étlapra, ha állandóan fáradt vagy fejfájása van.
Ennek a fényes zöldségnek a leggazdagabb és a maga módján egyedülálló kémiai összetétele lehetővé teszi a kozmetológiában való használatát. A vöröshagyma maszkok segítenek jelentősen javítani a haj állapotát, és a belőle készült pörkölt tökéletesen megbirkózik mindenféle bőrbetegséggel. Az értékes izzókból kinyert gyümölcslé nem kevésbé hasznos - megbízható asszisztens lesz az öregségi foltok és pattanások elleni küzdelemben, és észrevehetően javítja a bőr általános állapotát. A hagymahéj borogatás segít gyorsan megszabadulni a bőrkeményedéstől. Ha főzetet készít ebből a héjból, akkor biztosan segít normalizálni a menstruációs ciklust.
Többek között a vöröshagyma is kiváló féreghajtó. A népi gyógyászatban pedig széles körben használják a gyomorhurut és az aranyér elleni küzdelemben (e célból a levét mézzel kombinálják).
Ellenjavallatok
A vöröshagyma ellenjavallt súlyos vese- és májbetegségek, valamint súlyos gyomor -bélrendszeri betegségek esetén. Mint minden más ember esetében, kategorikusan nem ajánlott, hogy túllépjék a megengedett napi bevitelt - napi 100 g ebből a termékből több mint elegendő lesz.
