2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Édességfa (Latin Hovenia dulcis) - a Krushinovye családhoz tartozó gyümölcsnövény. A második név édes böjt.
Leírás
A cukorkafa lombhullató fa, magassága elérheti a húsz métert, azonban a fák tömege magassága még mindig nem haladja meg a tíz métert. Koronájuk hihetetlenül terjed, ezért ez a termés értékes lehetőség a tereprendezéshez. Ennek a növénynek a nagy fényes levelei mindig sötétzöldek, krémes virágai, amelyek július elején virágoznak, díszes esernyőkké vagy fürtökké hajtogatnak.
E kultúra száraz csonthéjas gyümölcsei, amelyek mérete nem haladja meg a borsót, meglehetősen húsos kocsányok csúcsán képződnek. Ugyanakkor maguk a gyümölcsök teljesen értéktelenek, ami nem mondható el a szárakról - ízük nagyon hasonlít a enyhe savanyúságú mazsolához. E tekintetben a növénynek más neve is van - néha japán mazsolafának nevezik.
Ha a körülmények kedvezőek, akkor minden édességfából szezononként akár harminc kilogramm finom szára is összegyűjthető.
Ezt a kultúrát a vegetatív szaporítás jellemzi (dugványok segítségével), ugyanakkor fontos tudni, hogy a fiatal fák mindig nagyon gyengék, és nem bírják a súlyos fagyokat.
Ahol nő
A cukorkafa Koreában, a Himalája, Kelet -Kína és Japán lábánál őshonos növény. Ott elsősorban agyagos talajon és nedves homokban nő, akár kétezer méter tengerszint feletti magasságban. Ezenkívül a természetben a cukorkafa megtalálható a szubtrópusi övezetben található erdőkben, valamint a bokrok közepén és a hegyi lejtőkön.
Alkalmazás
Leggyakrabban az édességfa szárát szárítják, és édességgyártásban vagy kompót főzésében használják fel. És csodálatos lekvárt is készítenek, kiváló szörpöt kapnak, és csodálatos cukrozott gyümölcsöket és lekvárokat készítenek. És a különféle ételek fűszerezése is kiváló! Ami a helyi lakosságot illeti, nagyon részlegesek a szárból készült borhoz képest, mert rengeteg hasznos tulajdonsággal rendelkezik!
E szokatlan fák szára nagyon gazdag glükózban, fruktózban, valamint fehérjében (fehérjében) és szacharózban. És a kálium bennük gyakorlatilag megegyezik a mazsolával - ez lehetővé teszi számukra, hogy megszabaduljanak az ödémától a felesleges folyadék eltávolításával a szervezetből. Ez a tulajdonság különösen fontos a különböző anyagcserezavarok és sok vesebetegség esetén.
Ennek a természetes finomságnak a használata nagyszerű ahhoz, hogy gyorsan felépüljön a nehéz fizikai erőfeszítés és a kemény munka után.
Ezekben a szárakban aktív antioxidáns anyagok is találhatók, amelyek aktívan megakadályozzák az esetleges oxidációs folyamatokat, és minden lehetséges módon hozzájárulnak a radionuklidok, valamint a nehézfémek és toxinok sóinak eltávolításához. Ezenkívül a szárak szó szerint tele vannak mindenféle vitaminnal és szerves savakkal (különösen aszkorbinsavval és almasavval). Ezek a tulajdonságok hihetetlenül hatékony szerré alakítják őket a gyomor -bél traktus, az ízületek, a hasnyálmirigy és a máj különböző betegségeinek kezelésére.
Ennek a kultúrának a levelei pedig megtalálhatók a népi gyógyászatban, mivel tele vannak olyan anyagokkal, amelyek segítenek a hajszálerek erősítésében, a sérült sejtek helyreállításában, a vérrögök felszívódásában és a vérszegénység gyógyításában. Ami a fiatal leveleket és gallyakat magokkal illeti, a méz helyettesítésére használt kivonatot tőlük nyerik.
Ellenjavallatok
Jelenleg nem állapítottak meg ellenjavallatokat a cukorkafa szárainak használatára, azonban mindenesetre nem zárható ki az allergiás megnyilvánulások lehetősége.
