2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Kanistel (lat. Pouteria campechiana) - a Sapotovye családhoz tartozó gyümölcsfa.
Leírás
A Kanistel egyenes örökzöld fa, akár nyolc méter magas. Különösen kedvező körülmények között ennek a növénynek a magassága elérheti a harminc métert. Minden fát kemény kéreg borít, amely ragadós latexet tartalmaz.
Ennek az érdekes kultúrának a lándzsás-hosszúkás, fényes levelei négy-hét és fél centiméter szélesek, és 11, 25-28 centiméter hosszúak.
Ami a canistela gyümölcsöket illeti, sokféle méretű és formájú lehet. Ezek orsó alakúak, oválisak, kerekek, egyik oldalon kiállóak, ívelt csőrrel vagy anélkül. A gyümölcs szélessége öt -hét és fél centiméter között változhat, a hossza pedig hét és fél és tizenkét és fél centiméter között.
Az éretlen gyümölcsök általában ragadósak belül, meglehetősen szilárdak és zöld tónusúak. Éréskor halvány narancs-sárgás vagy citromsárga színűvé válnak. És minden gyümölcs belsejében egy lisztes és meglehetősen erős sárgás pép található, amely egy -négy meglehetősen nagy magot tartalmaz. Ezen gyümölcsök pépének állaga hasonló a pasztához: nemcsak ragadós, hanem meglehetősen laza is. Ami az ízét illeti, nagyon édes a tartályban - ez annak köszönhető, hogy a gyümölcsben meglehetősen sok cukor van. A gyümölcs pépje mindig nagyon magas kalóriatartalmú és hihetetlenül kielégítő. És a vágott gyümölcsöknek nagyon különös illata van - meszelés vagy sült piték illata.
Ahol nő
El Salvador, Belize, valamint Guatemala és Dél -Mexikó tekinthető a kanistela szülőhelyének. Ezen országok mellett Nicaraguában, Panamában, Costa Ricában, Puerto Ricóban, Dél -Floridában, valamint a távoli Bahamákon és Jamaicában is termesztik. Ezenkívül fokozatosan vezetnek be kanistákat a kultúrába Hawaiin és a Fülöp -szigeteken, valamint Venezuelában és Kolumbiában.
Alkalmazás
A Canistle pépet aktívan használják finom lekvár, kiváló lekvárok és a legkényesebb puding elkészítéséhez. Ezenkívül lehet bors, só és citromlével, lime -nal vagy majonézzel ízesítve. Egyszóval a palack kulináris és cukrászati felhasználási köre hihetetlenül széles. Az Egyesült Államok délkeleti részén, valamint Mexikóban és Közép -Amerikában nagyon sokféle ételt készítenek ennek alapján: a fagylaltból és a levegős krémekből süteményekhez és péksüteményekhez, a halakhoz vagy húsokhoz készült köretekhez.
A Kanistela gyümölcsök nagy mennyiségű karotinnal és niacinnal büszkélkedhetnek, ami rendkívül jótékony hatással van az idegrendszerre, és antiallergiás és kifejezett lipidcsökkentő hatással rendelkezik. És mivel a gyümölcsökben meglehetősen lenyűgöző mennyiségű finom rost található, ez a gyümölcs nagyon hasznos a gyomor -bél traktus különböző betegségei és székrekedés esetén.
Ezenkívül a helyiek a növény őrölt magjait gyomorfekély gyógyítására használják. Mexikóban a canistela kéregének főzetét lázcsillapítóként, valamint vérzéscsillapító és erős gyulladáscsökkentő szerként alkalmazzák, Kubában pedig ezt a főzetet gyulladásos bőrbetegségek széles skálájának kezelésére használják.
Kanistel más gazdasági területeken talált alkalmazást. Finom szemcsés szerkezete hihetetlenül kemény fa, amelyet bútorokhoz és épületekhez használnak. És ennek a fának a magja is nagy dekoratív hatással bír.
Talán az egyetlen hátránya ezeknek a finom gyümölcsöknek a túl rövid eltarthatóságuk. A betakarítás után három -tíz napon belül a tartályok észrevehetően meglágyulnak, és elég aktívan romlanak.
Növekvő
A kanistel nagyon termofil növény, ezért kizárólag szubtrópusi és trópusi éghajlaton képes túlélni. Guatemalában körülbelül 1400 méter tengerszint feletti magasságban található, de ilyen körülmények között vagy egyáltalán nem hoz gyümölcsöt, vagy rendkívül fontos.
Mindazonáltal a kannák teljesen igénytelenek a termékenység és a talajnedvesség szempontjából. És nem is olyan régen nagyon érdekes szabályszerűséget lehetett megállapítani - minél szegényebb a talaj, annál nagyobb a kannák hozama.
