Szőlő

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Szőlő (latin Vitis) - gyümölcstermés; a Grape család évelő liánjainak nemzetsége. Különféle szőlőfajták származnak a Földközi -tengerből, Észak -Amerikából, Nyugat -Európából és Ázsiából. Jelenleg a szőlő nagyon értékes növény, az élelmiszeriparban használják, beleértve a borkészítést is.

A kultúra jellemzői

A szőlő évelő szőlő, hosszúkás, jól fejlett hajtásokkal, amelyek az ősz kezdetével leállnak az alsó rügyre való növekedéssel. A következő évben ebből a rügyből új, erőteljes hajtások képződnek, amelyek viszont rövidítetteket hoznak. A fiatal hajtások zöldek, az érett sárgásbarna. Csak a hosszú hajtások virágoznak és teremnek. A levelek közepes vagy nagyok, ötkaréjosak, mélyen felhasadtak, általában kerekek.

A virágok kicsik, pánikszerű vagy összetett racemózus virágzatban gyűlnek össze. A virágok lehetnek biszexuálisok, nők, férfiak. Az első típusú virágok a legtöbb létező, élelmiszeripari célra termesztett fajtára jellemzőek. A gyümölcsök tojásdad vagy gömb alakú bogyók, amelyeket laza vagy sűrű, hengeres vagy hengeres kúp alakú fürtökben gyűjtenek össze. A gyümölcs színe a fajtától függően nagyon változatos lehet - sárga, zöld, sötétkék, lila, bordó, fekete stb. A gyümölcs húsa általában húsos, édes vagy savanyú, néha fanyar jegyekkel.

Növekedési feltételek

A szőlő fényigényes, de trópusi éghajlatú régiók árnyékos területein is nőhetnek. A sűrű árnyékban termesztett szőlő gyakran lehullja leveleit, és a hajtások nem érnek és kissé megfagynak a tartós hideg időjárás kezdetével.

A hőmérsékleti rendszer fontos szerepet játszik a növények termesztésében is, például a mérsékelt éghajlatú régiókban korai érésű fajtákat termesztenek, mert a hosszú tenyészidejű fajtáknak nincs idejük az érésre. A legtöbb faj hőmérsékleti küszöbértéke 10C. A késői érésű fajták optimális hőmérséklete az aktív növekedéshez és fejlődéshez 30 ° C, középérés esetén-28 ° C, korai érés esetén-25-26 ° C. Ezeket a mutatókat figyelembe kell venni, amikor személyes kerti parcellán termesztésre választanak fajtát.

Mivel a szőlő gyökereinek egy része jelentős mélységben képes behatolni, a talajviszonyokra vonatkozó követelmények nemcsak a szántóföldi rétegekre, hanem a szántókra is vonatkoznak. Minden szőlőfajtának megvannak a maga követelményei a talaj összetételével kapcsolatban, de a legtöbben a könnyű, jól fűtött, vízelvezetett és ásványi anyagokban gazdag talajokat részesítik előnyben.

Szaporítás és ültetés

A szőlő könnyen szaporítható dugványokkal és rétegezéssel, így nincs szükség drága palánták vásárlására. Vannak más módok is új növények beszerzésére, például magvak vetésével. De ezt a módszert csak a tenyésztők használják, és új fajták tenyésztésére szolgálnak. Ezt a szőlővel és oltással szaporított eljárást csak tapasztalt kertészek vehetik igénybe.

A rövid vágással történő szaporítást ősszel hajtják végre. Az 1-2 szemet tartalmazó dugványokat egészséges hajtásokból vágjuk ki. 24 órán belül meleg vízbe áztatják, majd megszárítják és 10 cm átmérőjű edényekbe ültetik, nedvességmegtartó szubsztrátummal töltve. Az aljzat alacsony fekvésű tőzegből, termékeny talajból és durva homokból áll 1: 1: 1 arányban; vagy sphagnum tőzegből és fűrészporból (1: 1); vagy fűrészporból, durva homokból és humuszból (3: 1: 1). Ezenkívül az ültetés előtt a dugványokat növekedést serkentő szerekkel lehet kezelni, ez felgyorsítja a gyökeresedési folyamatot. Fontos: amikor a dugványokat az aljzatba ülteti, annak felső kukucskálóját az aljzat szintjén kell elhelyezni. Az edények fölé műanyag csomagolást húznak, de nem érintkezhetnek a fogantyúval. A gyökeresedés a 20-30. Napon történik, azonban rendszeres öntözés és szisztematikus szellőzés mellett. A fiatal növényeket jövő tavasszal a nyílt terepen ültetik, ekkor a hajtások jól fejlett gyökérzetet és 30-40 cm hosszú hajtást alakítottak ki.

A szőlő rétegezéssel történő szaporítása meglehetősen fáradságos módszer, de meglehetősen megvalósítható. A szaporodásra szánt bokrokon a hajtásokat úgy vágják le, hogy 2-3 szem maradjon mindegyiken. A belőlük képződött hajtásokat (25-30 cm hosszúak) 5-8 cm magasságig domborítják. Domboláshoz termékeny talajból és durva homokból 1: 1 arányban álló talajkeveréket kell használni. Amikor a hajtások eléri az 50-60 cm hosszúságot, 25-30 cm magasságig halmozzák őket. A jövőben a hajtásokat verik, ami a tetejük eltávolításából áll, hogy megállítsák növekedésüket, egy ilyen agrotechnikai technika lehetővé teszi, hogy a gyümölcsképződés javítása érdekében. Ősszel a hajtásokat levágják az anyanövénytől egy metszővel, és tárolják. A palántákat jövő tavasszal ültetik a talajba.

Gondoskodás

Tavasszal (általában áprilisban) a szőlőt kiszabadítják a téli menedékházból, a fürtöket ferde vagy függőleges helyzetben a rácshoz kötik, míg a gyümölcshajtásokat az alsó rácsra helyezik. Amikor fehér virágzás jelenik meg a nedvességtől, ne féljen, idővel eltűnik. Ezenkívül a szőlő felnyitása után a "Nitrafen" gyógyszerrel kezelik (200 g / 10 liter víz). Egy ilyen eljárás megakadályozza az elmúlt szezonban azonosított gombák és vírusok további létezését. A jó termés elérése érdekében április végén egészségügyi és ritkító metszést végeznek, mellyel eltávolítják a gyökérhajtásokat és a felesleges rügyeket. A felső öltözködést május elején végzik, a tapasztalt kertészek összetett folyékony műtrágyák használatát tanácsolják. Virágzás közben a felesleges petefészkeket eltávolítják, erre azért van szükség, hogy ne terhelje túl a bokrot.

A nyár kezdetével rendszeresen csípik a szőlőt, eltávolítják a mostohafiakat és a leveleket, amelyek megakadályozzák a napfény hozzáférését a képződő bogyófürtökhöz. Júliusban a szőlőt etetőoldattal, szuperfoszfáttal, nitrofoszfáttal és fahamuval táplálják. Az is fontos, hogy időben lazítsuk meg a szárközeli zónát, öntözzük, távolítsuk el a gyomokat, és permetezzük a növényeket gomba- és vírusellenes gyógyszerekkel. Ősszel, a betakarítás után a növényeket etetik, kártevők és betegségek ellen kezelik, a régi és sérült hajtásokat eltávolítják, a talajhoz hajlítják és lucfenyő ágakkal borítják.