2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Ilama (lat. Annona nodiversifolia) - az Annonovye családhoz tartozó gyümölcsfa. A tudományban ezt a kultúrát Annona tarkanak nevezik.
Leírás
Az Ilama alacsony gyümölcsfa, magassága elérheti a hét métert. A fák ágai ráncosak és széles körben elterjedtek, a hosszúkás-elliptikus levelek hossza eléri a tizenöt centimétert. A fiatal lombozatot általában réz vagy vöröses árnyalat jellemzi, és egy kicsit később teljesen zöld lesz.
Egyetlen és meglehetősen hosszú bordó iszapvirágokat miniatűr, serdülő csészelevelek látnak el.
Az ilama gyümölcse, amelynek tömege gyakran eléri az egy kilogrammot, vagy lekerekített-hosszúkás, vagy szív alakú. Hosszuk pedig tizennégytől tizenhat centiméterig változhat. A gyümölcs kemény héja, számos háromszögű tüskével tűzve, sötétzöld vagy lila árnyalatú, enyhén szürkés árnyalatú. Néha sima gyümölcsök is vannak. A rostos rózsaszín vagy fehéres édes pép pedig barna és meglehetősen lágy ovális magokat tartalmaz. Általában minden gyümölcs huszonöt-nyolc tucat darabot tartalmaz.
Az iszapra átlagos termés jellemző - leggyakrabban körülbelül egy tucat gyümölcsöt lehet betakarítani egy fáról egész évben, azonban néhány fa egyes években örül a betakarításnak és körülbelül száz gyümölcsnek. Az iszap általában júniusban kezd gyümölcsöt hozni, és termési időszakának időtartama körülbelül két hét.
Ahol nő
Az Ilama hazája Mexikó délnyugati része, pontosabban csendes -óceáni partja. Főleg ott is nő - mind a kultúrában, mind a vadonban. Ezenkívül vad ilam található Guatemalában és El Salvadorban, valamint a szomszédos lábánál.
Alkalmazás
Az ilam gyümölcseit frissen fogyasztják, és széles körben használják a főzéshez - ezekkel kiegészítve különféle ételeket, koktélokat és italokat készítenek. Az íz fokozása érdekében gyakran hozzáadnak tejszínt, citromlevet vagy cukrot a péphez.
Az Ilama sok C -vitamint, valamint B -vitamint és mindenféle ásványi anyagot tartalmaz. A B -vitaminok pozitív hatással vannak az idegrendszer állapotára, és aktívan részt vesznek a szövetek oxigén -anyagcseréjében. Az aszkorbinsav pedig a legjobb segítő az immunrendszer erősítésében. Az iszap és a kálium összetételében van - segít normalizálni a szív- és érrendszer működését, jelentősen csökkentve a stroke és a szívroham kockázatát.
Az iszap összetételében is megtalálható a tiamin, amely támogatja az emésztőrendszer és a szív működését, és aktívan részt vesz az anyagcserében. A foszfor pedig létfontosságú az izom- és csontszövet teljes kialakulásához. Ezenkívül részt vesz az új agyszövetek és sejtek képződésében is.
Ezt a gyümölcsöt az érelmeszesedés megelőzésére és kezelésére, valamint vérszegénység, cukorbetegség, májcirrhosis és az emésztőrendszeri betegségek kezelésére használják. Ezenkívül segít fenntartani a normál koleszterinszintet a szervezetben.
Ajánlott az ilam étrendbe való felvétele is mindazoknak, akiknek zavarai vannak az emésztőszervek működésében, valamint azoknak, akik bizonyos szemproblémákat tapasztalnak.
Tárolja az iszapot a hűtőszekrényben. És hogy a gyümölcsök ne sérüljenek, és a szállítás a lehető legjobb legyen, leggyakrabban betakarítják és éretlenül exportálják. Ezt követően ezek a gyümölcsök önmagukban érnek.
Ellenjavallatok
Az iszap használatának nincs külön ellenjavallata - nem ajánlott csak egyéni intoleranciában szenvedőknek használni.
