2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A hagyomány szerint a Maslenitsa a kiadós és ízletes ételek ünnepe. A régi idők óta, a téli búcsú megünneplése, a városi és vidéki lakosok egész héten át, és néha még tovább is, semmi mást nem tettek, csak süttek, főztek, sültek, szolgáltak és kedveskedtek a szomszédoknak és barátoknak! A moszkvai Maslenitsa fesztivál helyszínén, a Manezhnaya téren a vendégek gasztronómiai utazást tehetnek az időben, és megtudhatják, mit és hogyan készítettek és bántak egymással a moszkvaiak a 19. század végén - 20. század elején. Ebben pedig 25 történelmi program és kreatív tevékenység segít minden ízlésnek
Március 1 -től március 10 -ig egy igazi Maslenitsa város bontakozik ki Manezhnaya -n, zajos és nagyon világos - minden nap itt találkoznak a vendégekkel
akár 105 renactor Moszkvából, Szentpétervárról, Voronyezsből és Nyizsnyij Novgorodból. Ezen az oldalon stilizált bevásárló árkádok, baromfiudvarral rendelkező udvar és egyéb épületek jelennek meg.
A helyi "Hentesboltban" a vendégek felajánlják, hogy részt vesznek a hús és hal vágásáról szóló műhelymunkákban, tanulmányozzák a régi tartósítási módszereket, és megtanulják a régi időkben nagyon népszerű, de ma már szinte elfeledett ételeket, mint pl., bárányfülleves, medvepecsenye, yurma (húsleves típusa), fekete nyírfajddal vagy pácolt libatekerccsel.
A "Traktir" -ban kulináris bemutatókra is sor kerül: a fesztivál vendégei felfedezik a forradalom előtti vendéglátás fő slágereinek titkait - leves lepényekkel, botvinia fehér hallal, kulebyaki és gyümölcs Guryev zabkása.
A "Tea Room" -ban elmesélik, hogyan főztek teát a 19. században, és miben különböztek a teaivási hagyományok a különböző osztályok képviselői között.
Természetesen a Shrovetide nem marad el palacsinta nélkül! A "moszkvai polgári házban" mindenkit megtanítanak a palacsinta főzésére gyökerekből és francia palacsintából, és beszélni fognak az akkor divatos főzési technikákról is: például a lángolásról. És a közelben, a "Parasztházban" bemutatják a hagyományos palacsinta sütés legkülönbözőbb típusait - mézeskalács "kecske", tavaszi süti "teterki", rozs "nap". És itt kipróbálhatja magát a szövés és a népi mesterségek mesterkurzusain. Nos, és a "Vegyület" - tanulja meg, hogyan kell aprítani a fát és a vajat.
A gasztronómiai tevékenységek után a fesztivál felnőttjeit és fiatal vendégeit meghívják, hogy vegyenek részt a hagyományos Maslenitsa mulatságokban - például zsákok elleni harcokban, játsszák a 19. századi városlakók (kubar és nagymama) kedvenc játékait, és egyszerűen megfigyeljék a " a mindennapi élet "az oldal színes lakóitól - orgonaőrlőktől, zaklatóktól, gólyalábasoktól és más kíváncsi szereplőktől. Zenei meglepetések is várják a vendégeket - például a szentpétervári Argemonia népcsoport tagjai készülnek megjelenni a Manezhnaya -n „utcai zenészek” formájában, és tanulmányozzák a moszkvai városi folklórt és az elején népszerű motívumokat és dallamokat századból hatalmas erővel! És természetesen itt készítheti a legfényesebb és legszokatlanabb fényképeket az emlékezet érdekében.
A moszkvai Maslenitsa fesztivál minden szórakoztató programján való részvétel mindenki számára ingyenes! A fesztiválról további információkat hamarosan a https://moscowseasons.com/ru/festival/maslenitsa-2019 oldalon talál.
A városi utcai rendezvények ciklusának szervező bizottsága
"Moszkvai szezon"
Maria Karlyganova, +7 (916) 837-18-87
Jekatyerina Kuznyecova, +7 (967) 035-62-46
[email protected]
Referencia
A "Moscow Maslenitsa" fesztivál része az utcai városi rendezvények "Moszkvai évszakok" ciklusának. 2018 -ban 4,75 millió ember lett a Moszkvai Maslenitsa vendége. Körülbelül 250 ezer palacsintát vásároltak, és összesen mintegy háromezer szórakoztató eseményen vettek részt.
2019 -ben a moszkvai Maslenitsa -t március 1 -től 10 -ig tartják tizenöt helyszínen a főváros központjában és kerületeiben. A vendégek gasztronómiai és kreatív műhelyeket, szabadtéri játékokat, utcai színházi előadásokat, népi koncerteket és egyéb szórakozást élvezhetnek az egész család számára.
Ajánlott:
Palánták Föld Nélkül Vagy A "moszkvai Módszer"
A tekercsben történő föld nélküli termesztésnek számos előnye van a hagyományos módszerekkel szemben. Tudjon meg többet az ültetés technológiájáról, gondozásáról és arról, hogy a Moszkvai módszer mely növényekre alkalmas
Édes Paprika A Moszkvai Régióhoz
Néhány paprika hibrid jól megy üvegházak nélkül. Különösen ellenállnak a negatív külső tényezőknek, és gyümölcsöt hoznak a zord környezet ellenére
A Népi Fesztiválok Hagyományai, Suvorov Kedvenc Körhintái és Moszkva A Moziban: 30 Ingyenes Kirándulásra Kerül Sor A Moszkvai Maslenitsa Fesztiválon
Hamarosan nagyszabású "Moszkvai Maslenitsa" fesztivál indul a fővárosban: február 21-től március 1-ig tartják. A város különböző pontjain palacsintával kényeztetjük magunkat, előadásokat nézünk, részt veszünk népi mulatságokban és lenyűgöző kézműves és kulináris mesterkurzusokban. A kirándulóprogram segít a fesztivál vendégeinek, hogy átérezzék az ünnepi hangulatot, és megismerjék szeretett városuk történetét
230 Féle Hal és Tenger Gyümölcsei, Több Mint 120 Féle Sajt és Több Mint 100 Féle Hús Finomság: Mi Fogja Meglepni Az Arany Őszi Gasztronómiai Fesztivált
A moszkvai évszakok fő gasztronómiai eseményét, az Arany Őszi Fesztivált október 4-13 között rendezik meg, és több mint másfél ezer helyszínre terjed ki a városban: Vörös tér, Forradalom tér, átmenet a Manezhnaya térről a forradalomra Tér, dicsőség tér, ifjúsági tér Zelenogradban, Dmitrij Donskoy körút, Orekhovy körút, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya és Pererva utca, valamint 22 fővárosi mezőgazdasági piac, 96 hétvégi vásár
350 Előadást és Koncertet Tartanak A "Moszkvai Maslenitsa" Helyszínein
Fényes ünnepekkel köszöntjük a tavaszt! A moszkvai Maslenitsa fesztiválon, amely március 1 -jén kezdődik, a vendégek kreatív csoportok mintegy 350 előadását láthatják: több mint 200 előadást és színházi szórakoztató programot, valamint mintegy 150 koncertet. Színházi és zenei programokra kerül sor mind a tizenöt városi fesztivál helyszínén. A "Moszkvai Maslenitsa" minden rendezvényére a belépés mindenki számára ingyenes
