2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A bab hihetetlenül tápláló termék, amelynek kalóriatartalma 100 grammonként körülbelül 300 kcal. Nemcsak nagyon gazdag különféle ásványi anyagokban és vitaminokban, hanem meglehetősen jelentős mennyiségű aminosavat is tartalmaz. Ez utóbbi tartalmát tekintve egyébként csak a hús képes felülmúlni. És a babot is értékes diétás csemegeként tartják számon, amelyet aktívan használnak különböző vese- és szívbetegségek, valamint cukorbetegség és hólyagbetegségek kezelésére. És még főzve is, a bab nem veszíti el előnyös tulajdonságait! Hogyan tartsuk meg ezt a hasznos segítőt, hogy minél tovább örüljön nekünk?
A megfelelő tárolás a siker kulcsa
A bab megtakarítása nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Még e tápláló szépség érésének legelején is kártékony babzsibék kerülhetnek bele, és semmissé tehetnek minden erőfeszítést annak megőrzésére. Figyelemre méltó, hogy egyetlen babban gyakran legfeljebb két, néha pedig három tucat ilyen falánk élősködő található. Kanyargós járatokat rágnak a szemekben, megtöltve őket saját létfontosságú tevékenységük rendkívül kellemetlen termékeivel, majd ott bábozódnak. Kétségtelen, hogy az ilyen babok visszavonhatatlanul elveszítik kiváló ízüket.
A dédelgetett szemek biztonságos megőrzésének legfontosabb feltétele a jól megválasztott hőmérsékleti rendszer. Ha a hőmérő tíz fok alá süllyed, a babzsákok lárvái leállnak, ill. A legjobb, ha a babot öt -tíz fokos hőmérsékleten és legfeljebb 50%-os páratartalom mellett tárolják. Kiderült, hogy a városi lakás egyetlen félreeső helye, amely lehetővé teszi a bab tél előtti sikeres megőrzését, a hűtőszekrény.
Miután a száraz babot erős vászonzacskókba öntötték, a zöldségrekeszbe vagy az ajtó celláiba helyezik. A nagyobb magabiztosság érdekében pedig ajánlott néhány száraz hámozatlan fokhagymagerezdet egymás mellé tenni. Mellesleg helyettük használhat babhüvelyből származó hamut (egy evőkanál elegendő lesz egy szokásos fél literes üveghez) vagy száraz kapormagokat. Mindezeket az adalékanyagokat a káros rovarok visszaszorítására tervezték.
Mivel néha nincs elég hely a hűtőszekrényben, a babot télen, az erkélyen vagy más, meglehetősen hideg menedékben tárolhatja. Egyébként, ha ruhás csomagolásban tárolja, tökéletes a későbbi ültetéshez.
Az is fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a várva várt termés tárolásra küldése előtt az összes babot gondosan ki kell válogatni és megfelelően meg kell szárítani. Általánosan elfogadott, hogy a hámozott bab a legjobb. De a szemek, amelyek felülete sérült, nem alkalmasak tárolásra.
Téli tárolás
A bab téli megbízható megőrzése érdekében a szemeket életmentő hőkezelésnek vetik alá. Ehhez szó szerint négy -öt percre nyolcvan -kilencven fokra előmelegített sütőbe teszik őket. Ha káros rovarok fészkelnek a szemekben, akkor az ilyen feldolgozás során minden bizonnyal elpusztulnak. A feldolgozott babot száraz üvegtartályokba helyezik, és szorosan lezárják. A többi kártevő megjelenésének elkerülése érdekében fokhagymát tehet üvegekbe, majd a babot hideg helyre viheti. Ebben a formában nagyon -nagyon sokáig tárolható, csak a kalcinált szemek lesznek teljesen alkalmatlanok az ültetésre.
Hogyan lehet fagyasztani a zöldbabot?
A zöldbab nagyon népszerű és sokak által kedvelt termék. A megőrzés érdekében a legtöbb nyári lakos fagyasztáshoz folyamodik, mert a hüvelyeket csak pár napig lehet frissen tartani a hűtőszekrényben.
A fagyasztás megkezdése előtt a végeket levágják a babról, félbevágják és lehámozzák, majd megszárítják, légmentesen lezárt tasakokban elosztják és a fagyasztóba küldik. A fagyasztott bab hat hónapig nem veszíti el értékes tulajdonságait.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Fügét
A füge meglehetősen ritka vendég a szélességi körünkön, amelyek remek természetes alternatívája az édességeknek. Amint hívják: füge, füge vagy fügefa. Mindezen nevek mögött illatos és nagyon édes gyümölcsök vannak, nagyon kellemes utóízzel, homályosan emlékeztetve a dió ízére. A füge azonban frissen és szárítva egyaránt jó. És hogy ne veszítse el kiváló ízét, fontos megtanulni a helyes tárolást
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Brokkolit?
A brokkoli egy finom zöldség, amely sokféle tápanyagban gazdag. Elég gyakran megjelenik az asztalunkon, és sokféle ételt főzünk belőle nagy örömmel. A brokkoli azonban meglehetősen szeszélyes szépség, ezért nagyon nehéz lehet megtartani. Ha nem megfelelően tárolják, néhány nap alatt rendkívül kellemetlen megjelenést kölcsönöz, és elveszíti kiváló ízét. Hogyan tároljuk helyesen a tápláló brokkolit?
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni Az Avokádót
Az avokádó hihetetlenül tápláló és nagyon egészséges tengerentúli vendég, egyre gyakrabban kerül asztalunkra külön csemegeként és az ételek széles választékának részeként. Az avokádót felnőttek és gyerekek is szeretik, és ez nem meglepő - a csodálatos gyümölcsök nagyon gazdagok vitaminokban. Ahhoz, hogy a lehető leghosszabb ideig élvezhesse ezeknek a szokatlan gyümölcsöknek az egyedi ízét, fontos megérteni, hogyan kell helyesen kiválasztani és tárolni
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni Az Aszalt Gyümölcsöket?
Az aszalt gyümölcsök nagyszerű könnyű harapnivalók és számos népszerű étel remek kiegészítői. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki belőlük, fontos megtanulni a helyes tárolást - ez lehetővé teszi, hogy mindig kéznél legyenek az egészséges és friss finomságok. Minden szárított gyümölcsöt különböző módon tárolnak, és itt az ideje, hogy megismerkedjen többféle tárolási módszerrel, és megtanulja, hogyan tárolja kedvenc szárított gyümölcsét a lehető leghosszabb ideig
Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Pomelót?
A pomelo meglehetősen különleges gyümölcs és a legnagyobb a citrusfélék között: ennek a jóképű férfinak a súlya elérheti a tíz kilogrammot! Sőt, ez a gyümölcs is nagyon hasznos: káliumot, limonoidokat, illóolajokat és szinte minden vitamint tartalmaz. Ha energiával kell feltöltenie a testét, olthatja szomját vagy javíthatja a hangulatát - egyen legalább pár darab pomelót! És megmutatjuk, hogyan kell helyesen tárolni
