2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Megérkezett a dachába, és megszakadt az áram, vagy elromlott a hűtőszekrény. Talán nemrég kapott egy webhelyet, és még nem vezette a fényt. Hogyan lehet minimális veszteséget elszenvedni és megőrizni a romlandó élelmiszereket. Számos bevált módszerről beszélünk
Tejtermékek tartósítása
Tej
• Forraljuk fel egy csipet szódabikarbónával vagy cukorral. A kihűlt tejet öntsük egy üvegbe. Tegye egy tálba vagy edénybe vízzel, hogy a szint csak a közepét érje el. Fedjük le egy ruhával, a szélei süllyedjenek a vízbe. Az egész szerkezetet huzatba helyezzük, távolabb a naptól.
• Az első módszerhez képest a szövetet vattával helyettesítik. A bankot teljesen pamutréteg borítja, amelyet kívánatos szálakkal rögzíteni. Tányérba / tálba kell tenni, a hideg víz szintje nem számít, de felszívódáskor gyakran vizet kell adnia.
Olaj
Az olaj nem avasodik meg, és az olaj tökéletesen megmarad szobahőmérsékleten. Oldjuk fel a sót vízben, és tegyünk bele egy darab olajat. Adjon hozzá néhány csepp növényi olajat. Alternatív megoldásként csomagolja be ecetbe mártott ruhába.
Sajt
A puha fajtákat kockákra vágjuk és sóoldatba merítjük. Étkezés előtt öblítse le. Tekerje a kemény sajtot pergamenbe, sós vízzel borítva.
Túró
A tároláshoz sterilizált tálra van szüksége. Az alját megszórjuk sóval. Átvitelkor próbálja meg jobban tömöríteni, hogy ne maradjanak légkamrák. Fedje le a tetejét sóoldatba mártott gézzel. Célszerű sajtót tenni a tetejére lemez és teher formájában. Felhívjuk figyelmét, hogy a túró gyorsan romlik. Ebben a formában egy napig ehető marad.
Hús- és kolbásztermékek
Hús
Jobb, ha a húst hűtőszekrény nélkül tárolja, ha eltávolítja a húst a csontokról, és kis adagokra osztja. Őseink leghatékonyabb módja a csalán lombozatba burkolózás. Tegye a húst zöldbe "csomagolva" a leghűvösebb helyre.
A tormalevelek a csalánhoz hasonlóan működnek. Tekerjen minden darabot tormazöldbe, majd pergamenbe, és tegye hűvös helyre. Van egy másik módszer - ecetbe áztatott ruhával. Ebben az esetben a becsomagolt húsdarabokat fedővel ellátott edénybe helyezzük.
A citrommal való dörzsölés és a sóval való megszórás jó eredményt ad. Ebben az esetben használat előtt a darabokat alaposan ki kell öblíteni. Ha a hűtőszekrény leáll, akkor csomagolja be a fagyasztott húst több réteg fóliába vagy papírba, és tekerje le egy takaróval. A leolvasztási folyamat jelentősen megnő.
Kolbász
Egy cipót főtt-füstölt kolbászt kikenünk napraforgóolajjal. Nyersen füstölve - fóliába csomagolva. Egy ilyen "csomagban" jól fognak feküdni.
A nagyapa útja. Tegyen minden kolbászt és kolbászterméket műanyag zacskóba, tegye egy vödörbe és egy pincébe. Használhat kutat - a vödör félig elmerül a vízben.
Hal
A halász-turisták tudják, hogyan kell friss halat tartani. Először is ügyeljen arra, hogy a belsejét (gerincét és fejét) sózza, majd sózza, majd kívül. Töltsön berkenye vagy csalán leveleket, csomagolja be pergamenbe vagy ecetbe áztatott ruhába. Tárolás előtti mosás nem ajánlott.
Mit lehet tenni a romlandó élelmiszerek tárolására?
Mini pince
Gyorsan elkészül, tökéletesen segít vis maior esetén, és több mint egy évig szolgál. Pár órát vesz igénybe a munka. Válasszon száraz és árnyékos helyet a mini pincéhez. Ne tegye a komposzt, a tartály mellé. Ha probléma merül fel az árnyékkal, akkor a rostélyos rács védelmet nyújt a nap elől.
Vegye a műanyag / vas hordót. A tartálynak lyukak nélkül kell lennie, hogy a víz ne szivárogjon be. Egy lyukat ásnak alatta, 30 cm -es margóval minden oldalon. A telepítés előtt a gödör alján hozzon létre egy homokpárnát. Miután a tartályt nyakig merítette, jobb minden rést homokkal kitölteni. Megakadályozza a hordó deformálódását téli fagyás közben.
A burkolatnak szilárdnak és szorosnak kell lennie. Még jobb, ha szigetelő párnát készít rá. Erre alkalmas egy műanyag zacskó fűrészpor. A fedél zárásának tömítettsége biztosítja, hogy a bolt mentes legyen a rágcsálóktól / hangyáktól.
Kényelmesebb az élelmiszerek külön tárolása. Jobb minden zsákot hosszú kötélre kötni, és a végét a pince tetején rögzíteni. Ez megkönnyíti a kihúzást. Annak érdekében, hogy ne zavarodjon össze, és ne nézzen ki, miközben minden csomagot egymás után kivesz, készítsen feliratot a kötél széleire egy kartonnal ellátott jelölővel.
Légköri hűtőszekrény
A készülék fedéllel ellátott vödörből, törülközőből és medencéből áll. A működési elv a harmatponton alapul, és a hőmérséklet mindig 10 fokkal a légköri hőmérséklet alatt marad. Tehát a termékeket egy vödörbe tesszük. Fedővel lezárjuk, és vízzel ellátott edénybe tesszük. Egy nagy pamut törülközővel lefedjük, amelynek végeit vízbe merítjük. A párolgás elvonja a hőt, és a vödör hőmérséklete nem haladja meg a harmatpontot.
Ajánlott:
Hogyan Tároljuk A Rebarbara Helyesen
A rebarbara, amely Tibetből érkezett hozzánk, nagyon tápláló és hihetetlenül ízletes. Az első helyen áll a durva rostok tartalmában, amelyek alapvető szerepet játszanak az emésztésben. És az alma citrommal csak a második és a harmadik helyet foglalja el. Röviden, a rebarbara minden ember étrendjében szerepel. Annak érdekében, hogy gyakrabban használhassa, meg kell tanulnia a rebarbara megfelelő tárolását. Ezt azonban egyáltalán nem nehéz megtenni
Hogyan Tároljuk Megfelelően A Kínai Káposztát?
A pekingi káposzta nagyon egészséges, és tökéletesen kiegészíti szinte minden ételt. És azért is jó, mert nem igényel különleges tárolási körülményeket - sikeres tárolásában a főszerep csak a fejek érési fokára van bízva. Ezt az értékes zöldségtermést ugyanolyan sikerrel mentheti meg a pincében és a hűtőszekrényben, és ennek helyes elvégzése érdekében fontos figyelembe venni több fontos pontot
Hogyan Tároljuk Helyesen A Borbolyát
Az igénytelen borbolya szinte bármilyen éghajlaton remekül érzi magát, ezért egyre gyakrabban található meg a modern kertekben. Ez a növény abban különbözik sok más társától, hogy abszolút minden hasznos benne: mind a fa, mind a levelek, mind a gyümölcsök - nem meglepő, hogy sokan törekednek arra, hogy előkészítsék a borbolyát a későbbi használatra. Hogyan őrizheti meg a csodálatos borbolyát?
Hogyan Tároljuk Megfelelően A Rizst
A rizs az egyik kedvenc étel. Ezt a tápláló és nagyon hasznos terméket a bolygónk emberek jó fele megeszi. Természetesen mindig készletezni szeretné a későbbi használatra. És hogy a káros férgek, poloskák vagy más hasonlóan csúnya élőlények ne induljanak váratlanul a rizsben, fontos megtanulni a helyes tárolást. Jó körülmények között a rizs meglehetősen sokáig feküdhet, ugyanakkor nem veszíti el sem ízét, sem táplálkozási tulajdonságait
Hogyan Lehet élelmiszereket Tartani Az Országban Hűtőszekrény Nélkül
Az elektronika mindenkit elfogott a jelenlegi hálózatban. A modern technológia és kütyük erős fogásban tartják az emberiséget. És úgy tűnik, nincs visszaút. De! Ma feladjuk a hűtőszekrényt, és ugyanakkor nem hagyjuk, hogy minden élelmiszer -készlet kárba vesszen. Meglephet valakit, de az élelmiszerek tárolhatók speciális elektromos készülékek nélkül. Végül is a nagyszüleink tették ezt. Mellesleg nincs benne semmi bonyolult. Tudnia kell néhány szabályt, vagy inkább azt, hogyan és legfőképpen hol (ha nem