2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
A desszert zöldség, az articsóka még nem gyakori látogató kertjeinkben, de fokozatosan fokozza az érdeklődést önmagáért. Az időseket, valamint a cukorbetegségben szenvedőket különösen érdekli a termesztése. Valójában a növényben található egyik fontos összetevő az "inulin"
Talajkövetelmények
Az articsóka csak kívülről néz ki, mint a bogáncs, ami rosszindulatú, nagyon szerény gyom. A gyomnövénytől nagyon szeszélyes hozzáállásban különbözik a talajtól, előnyben részesíti azokat a területeket, amelyek jól meg vannak trágyázva humusszal vagy komposzttal.
Ezért a jövőbeli leszállóhelyet ősszel kell előkészíteni. Leszállási lyukat ásunk 60 centiméter mélységig. Alul vízelvezető réteget rendezünk, amelynek tetejére humuszból, kerti talajból és homokból álló, három részből vett, valamint egy rész tőzegből álló, elkészített keveréket öntünk.
Az articsóka tenyésztése
Az évelő növényt magvak, palánták, gyökércsípők és rétegezéssel szaporítják.
A magvakkal történő szaporítás hosszú és fáradságos folyamat. Ezt abban az esetben kell használni, amikor növényeket kell szereznie egy kultúra ápolásához, vagyis ha nincs lehetőség palánták vásárlására, vagy nincsenek barátok és szomszédok, akik meg akarják osztani Önnel a dugványokat és a gyökércsípőket.
Magvak szaporítása
Magvakkal történő szaporításkor a termés általában csak a következő évre tetszhet a növénynek. Ahhoz, hogy túljusson a természeten, és idén szüretet kapjon, meg kell csíráznia a magokat.
A csírázási eljárás a következő:
Megtöltjük a dobozt nedves homokkal vagy fűrészporral. Szűrőpapírt vagy zsákot teszünk rájuk, amelyre vékony rétegben kihelyezzük a magokat. Öt -hat napig a magokat 20–25 fokos hőmérsékleten tartjuk, várva, hogy kikeljenek.
A keltető magokat 0–2 fokos hőmérsékleten nedves homokban kell tartani két -három napig, nehogy megfagyjanak. A tenyészidőt lerövidítő vernalizáció után magokat dobozba vetünk humuszból, gyepes talajból és homokból álló 1: 1: 1 arányú földi keverékkel. A dobozokat plusz 18-20 fokon tartjuk, amíg a hajtások megjelennek.
Amikor megjelenik az első igazi levél, trágyaföldes cserépbe ültetjük a palántákat. Önálló életben ültetünk, amikor a késői fagyok veszélye elmúlt. Mint látható, ez a tenyésztési módszer nagyon zavaró.
Reprodukció rétegezéssel a gyökérszívókból
Ha már van régi articsóka ültetése a webhelyén, akkor könnyebb reprodukálni a gyökércsípőből származó dugványok segítségével. Amikor tavasszal utódok jelennek meg a régi növényeken, éles késsel felfegyverkezünk, és részben elfogva a rizómát, levágjuk őket.
Annak érdekében, hogy a vágás helyét ne támadják meg a vírusok és a mikrobák, meg kell szórni fahamuval. Az ilyen rétegeket közvetlenül el lehet küldeni egy állandó helyre. De ahhoz, hogy erős palántákat kapjunk, jobb lesz, ha azokat humuszban jól megtermékenyített ágyakban termesztjük, és csak ezután helyezzük át állandó helyre.
Articsóka ápolás
Az articsóka erőteljes vegetatív tömeget képez, ezért az egyes növényeket négyszögletesen (70 x 70 cm) kell elhelyezni, kettőt minden fészekben.
Az articsóka rendszeres és bőséges öntözést igényel.
A palántákat ásványi műtrágyákkal vagy hígtrágyával kéthetes időközönként kell elvégezni, miután a palánták a helyükre kerültek. A növényt augusztusig kell etetni.
Az articsóka szabadságszerető terméseinek tömörítéséhez salátát, reteket, sőt korai burgonyafajtákat is vethet melléjük.
Mivel a kosarak feldolgozásakor nem sok hasznos alapanyag marad belőlük, célszerű nagyobbra termeszteni. Ehhez egy növényen 2-3 kocsit hordó 2-3 kocsány elég lesz. Jobb, ha azonnal eltávolítja a felesleget.
Szükséges a kosarak időben történő összegyűjtése, megakadályozva a virágzást, ami durva és étkezésre alkalmatlan. Bár a friss kosarak nagyon gyorsan elveszítik ízüket, 0-1 fokos hőmérsékleten 2-3 hónapig tárolhatók.
Tél előtt a növény felső részét levágják. A rizómákat szivaccsal és levelekkel kell szigetelni. Télen ajánlatos több havat tartani a kerti ágyon.
Ajánlott:
Articsóka
Articsóka (lat. Cynara) az Asteraceae család, vagy Asteraceae évelő növények kategóriájába tartozik. A vadonban a kérdéses növény a Földközi -tengeren nő. Napjainkban az articsókát széles körben termesztik számos európai ország területén, ritkábban Oroszországban.
Articsóka Ferruginous
Articsóka ferruginous a hüvelyesek nevű család egyik növénye, latinul ennek a növénynek a neve így hangzik: Oxytropis glandulosa Turcz. Ami magát a vaskos osztrigacsalád nevét illeti, latinul így lesz: Fabaceae Lindl. (Leguminosae Juss.). A vaskos cápa leírása A vaskos strucc évelő szár nélküli növény, magassága körülbelül huszonkét centiméter.
Stachis Vagy Kínai Articsóka
Száz évvel ezelőtt ennek a zöldségnek a csomói rendszeresek voltak a zöldségboltokban. Az ipari ötéves tervek hevében sok mezőgazdasági termény elveszett, köztük a "Stakhis" vagy "kínai articsóka" nevű zöldségnövény. Manapság egyre több kertész fordítja a szemét a sztaktikra. A gyerekek szívesen esznek friss gumókat. A keményítő hiánya a zöldségben vonzóvá teszi a cukorbetegek számára
Articsóka Vetés
Articsóka vetés néha tüskésnek is nevezik. Ez a növény az Asteraceae családba tartozik. Ez a kultúra évelő. A növényt három -négy évig lehet termeszteni ugyanazon a helyen. Figyelemre méltó, hogy néha az articsóka magját nemcsak gyógyszerként, hanem különféle ételek elkészítésére is használják.
Articsóka, Zöldség-virág
A mediterrán országokban a húsos edényt és az articsóka növény virágzatának csomagolásának külső pikkelyének lédús alapjait csemegezöldségként használják. Gyógyászati célokra is használják, az articsóka gyökereivel és leveleivel együtt. Az "inulin" anyag jelenléte a növényben vonzóvá teszi az időseket és a cukorbetegségben szenvedőket
