2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Margelan retek (lat. Raphanus) - a káposztafélék családjába tartozó zöldségnövény. Néha ezt a zöldséget kínai reteknek is nevezik, mivel Kínából érkezett hozzánk.
Leírás
A Margelan retek gyümölcsének átlagos tömege körülbelül 450 g, ezeknek a hasznos gyökérnövényeknek az alakja nagyon változatos lehet: hosszúkás, ovális vagy kerek. A héjukat szép szín jellemzi, és nemcsak zöld, hanem lila vagy fehér is. Ugyanez mondható el a pépről is.
A Margelan retek enyhe csípősséggel és valóban hihetetlen lédúsággal büszkélkedhet - ez annak köszönhető, hogy nincs olyan sok ritka olaj benne.
Ahol nő
Jelenleg a Margelan retket aktívan termesztik szinte egész Ázsiában.
Alkalmazás
A margelan retket leggyakrabban frissen fogyasztják - ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy megőrizze nemcsak csodálatos pikáns ízét, hanem a benne lévő tápanyagokat is. A nyers gyökereket aktívan hozzáadják a hideg levesekhez (és nem csak az okroshka -hoz) és a szendvicsekhez, valamint a hideg harapnivalókhoz és az eredeti salátákhoz. Elvileg teljesen elfogadható egy ilyen retek forralása - ebben az esetben az első és a második étkezés elkészítéséhez fogják használni. Elég gyakran pácolják és sózzák a Margelan retket - ebben a formában egyszerűen kiváló!
Más rokonaival ellentétben a Margelan retek nem csak az emésztőrendszerre, hanem sok más szervre is kíméletesebb hatással büszkélkedhet. Ez lehetővé teszi még máj- és szívbetegségben szenvedők számára is (bár viszonylag kis mennyiségben).
A Margelan retek nagyon gazdag pektinben és rostban, amelyek elősegítik a szervezet számára létfontosságú gyümölcslevek termelését. Ezenkívül ezek az elemek nedvszívó hatásúak - tökéletesen segítenek eltávolítani a szervezetből számos bomlásterméket, felesleges vizet és toxinokat. Ezen tulajdonságai miatt a Margelan retket tartják a székrekedés legjobb megelőzésének.
A Margelan retek alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy a fogyás során felvegye a menübe. Ezenkívül ez a zöldség fájdalomcsillapító és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, ami lehetővé teszi az apróra vágott gyökérzöldségek használatát lotionként.
A Margelan reteklé nagyon hasznos a csökkent gyomorsav -elválasztású embereknek, valamint mindazoknak, akik isiászban szenvednek. Jól fog szolgálni a megfázás időszakában. És az ilyen gyümölcslé segít eltávolítani a homokot és a köveket a húgyúti és epehólyagból. Ha mézzel keveri, gyorsan megszabadulhat egy elég bosszantó köhögéstől.
Ezeket a tápláló gyökereket széles körben használják a népi gyógyászatban és különböző májbetegségek kezelésére - A Margelan retek megbízható akadálya a zsíros degeneráció kialakulásának.
Ellenjavallatok
A margelan retek kategorikusan nem ajánlott a kismamáknak enni - használata méh tónusot válthat ki, ami a legtöbb esetben vetéléssel jár.
Növekvő
A Margelan retek szinte mindenhol termeszthető, mivel nagyon igénytelen a talaj számára. Igaz, kategorikusan nem ajánlott friss trágya bejuttatása a talajba, amikor ezt a növényt termesztik. A margelan retek egyáltalán nem fél a hideg időjárástól, és nagyon szereti a bőséges és gyakori öntözést (különösen a melegben) - a nedvességhiányos gyökérnövények gyorsan elveszítik lédússágukat és durvaságot mutatnak.
Ami az öltözködést illeti, elég, ha szezononként egyszer vagy kétszer etetjük a Margelan retket.
Ajánlott:
Vad Retek
Vad retek a család egyik káposztának vagy keresztesvirágúnak nevezett növénye, latinul ennek a növénynek a neve így hangzik: Raphanus raphanistum L. Ami magát a vadretek család nevét illeti, latinul így lesz: Brassicaceae Burnett . (Cruciferae Juss.
Vetés Kerti Retek
Vetés kerti retek a család egyik növénye, amelyet káposztának vagy keresztesvirágúnak neveznek, latinul ennek a növénynek a neve így hangzik: Raphanus sativus L. Ami a kerti retek családjának nevét illeti, latinul így lesz: Brassicaceae Burnett.
Retek
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru Latin név: Raphanus Család: Keresztes Kategóriák: Zöldségnövények Retek (latin Raphanus) - zöldségkultúra; a keresztesvirágúak családjának egynyári vagy évelő növénye. Természetes körülmények között Ázsia és Európa mérsékelt övében nő.
Fehér Retek
Fehér retek szerepel a család káposztának vagy keresztesvirágúnak nevezett növényeinek számában, latinul ennek a növénynek a neve a következőképpen hangzik: Brassica rapa L. Ami a kerti fehérrépa család nevét illeti, latinul így lesz: Brassicaceae Burnett.
Augusztus: Retek Vetése
Augusztusban kissé szomorú, amikor rájövünk, hogy a meleg évszak a végéhez közeledik, és a kert ágyai kiürülnek. Az utolsó nyári hónapban azonban továbbra is lehetőség van rövid termesztési időszakra vetni a növényeket. A legalkalmasabb zöldség erre a célra a retek. Az augusztusi vetés befejezése után a kertészeknek még lesz idejük szeptemberben és októberben teljes betakarítani a fehérrépa termését, és meghosszabbítani a friss zöldségek étkezőasztalon való fogadásának időszakát
