Abelmos Pézsmás

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Abelmoschus pézsma (latinul Abelmoschus moschatus) - a Malvaceae (latin Malvaceae) családba tartozó Abelmoschus nemzetség (latin Abelmoschus) lágyszárú évelő növénye. A kelet -indiai trópusokon született növény világszerte népszerűvé vált magjai miatt, amelyek pézsma illatát árasztják, amelyet az illatszerek használnak a termékek előállításához. A vállalkozó szellemű emberek elkezdték termeszteni a növényt Afrika trópusi régióiban, Közép -Amerikában, valamint a Seychelle -szigeteken és Madagaszkáron. A növény gyümölcseit élelmiszerekben használják, mint sok zöldségfélét.

Mi van a nevedben

Ennek a fajnak a latin neve hasonló az „olaj olaj” kifejezéshez, mivel mind a nemzetség nevében, mind a specifikus jelzésben a „pézsma” szó az alap. Ezt a nevet a növény a magvak illatának, a növény arab nevének, valamint Friedrich Medikus német botanikusnak köszönheti, aki a 18. században született, és a 19. század elején távozott egy jobb világba.

A növény népszerű neve széles körben elterjedt - "Pézsma mályva". Egy másik növényt "pézsma okra" -nak hívnak.

Mivel ennek a nemzetségnek a növényeit korábban a Hibiscus nemzetségnek tulajdonították, a növény szinonim neve - "Hibiscus abelmoschus".

Leírás

Az Abelmos pézsma évelő, gyorsan növő gyógynövény, amely cserjeszerű közösséget alkot. Természetes körülmények között a növények magassága eléri a két métert, de ha kultúrában egynyári növényként termesztik, a növények magassága 50-60 centiméter között változik.

Az Abelmos pézsma mélyen vágott karéjos levelei három -hét lebenyűek, sötétzöld színűek, és a levéllemez felületét szőrös pubescencia borítja. A levelek festői és vonzóak.

Az Abelmos pézsma dekorativitása fokozódik a világos sárga tölcsér alakú virágok megjelenésével, lila központtal. A tenyésztők olyan fajtákat tenyésztettek, amelyek virágszirmai rózsaszín, narancsvörös vagy piros árnyalatokkal vonzódnak, fehér központokkal. Bár egy virág élete röpke (csak egy nap), kedvező körülmények között a növény bőségesen virágzik a tenyészidőszak alatt.

Az embereket azonban sokkal inkább nem a növény külső szépsége vonzza, hanem a beporzott hermafrodita virágok helyén megjelenő gyümölcsök. Az Abelmos pézsma maghéjait tápláló és hasznos zöldségként használják az emberek számára, és a magvakból pézsmaszagú illóolajat nyernek.

Növekedési feltételek

Az Abelmos pézsma meglehetősen hidegálló növény, ezért nemcsak a trópusokon, hanem a mérsékelt éghajlatú régiókban is termeszthető, ahol télen nincsenek komoly fagyok. A növény szereti a napos helyeket, mérsékelten termékeny, nedves talajt, jó vízelvezetéssel. A virágzás legjobb ideje természetesen a forró nyár, ezért mérsékelt éghajlaton termesztve a palánta módszert alkalmazzák, és a növényt nyílt talajba ültetik, amikor a késői tavaszi fagyok veszélye elmúlt.

Használat

Az Abelmos pézsmát díszítő festői növényként és zöldségnövényként is termesztik. Fiatal hajtásokat, leveleket és gyümölcsöket esznek, mint más zöldségeket, frissen és feldolgozva (párolt, sült, főtt és konzerv).

A magokat különféle italok (kávé, likőrök) ízesítésére használják. A magvakból nyert illóolajat parfümkészítők és gasztronómiai szakemberek használják. Édességgel, fagylalttal, üdítővel és pékáruval ízesítik. A pörkölt magok ízükben és aromájukban a szezámmagra emlékeztetnek.

A növény virágait a dohány ízesítésére használják.

Az Abelmos pézsma gyökereit a papíriparban használják a papír felszívódási és kopási tulajdonságainak megváltoztatására.

Az Abelmos pézsma különböző részeit használják az ájurvéda gyógynövény -gyógyászatában.