2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Licsi (lat. Litchi chinensis) A Sapindovye családhoz tartozó virágzó gyümölcsfa.
Történelem
A II. időszámításunk előtt NS. Az ókori kínaiak nagy örömmel ettek licsi -t. A sok legenda egyike szerint Wu Di, a nagy kínai császár nagyon bosszús és dühös volt a sikertelen kísérlet miatt, hogy megműveljék ezt a dél -kínai növényt Észak -Kínában, aminek következtében minden kertészt kivégeztek.
Egy idő után a licsi termesztését elkezdték a szomszédos államokban. És most Délkelet -Ázsiában ez az egyik legnépszerűbb gyümölcs.
Európában a licsi első említése a 17. század közepére nyúlik vissza. És a kínai szilvát, egy csodálatos gyümölcsöt, Juan Gonzalez de Mendoza jóvoltából kezdték el nevezni, aki megjegyezte, hogy ez a gyümölcs hasonlít egy olyan szilvához, amely egyáltalán nem terheli a gyomrot, és amely bármilyen mennyiségben fogyasztható.
Leírás
A licsi egy örökzöld fa, meglehetősen terjedő, elegáns koronával, magassága tíz és harminc méter (átlagosan tizenöt méter).
A páros-tollazatú (esetenként tűszőrű is lehet) összetett leveleket négy-nyolc, hegyes hegyű levél alkotja, amelyeket lándzsás vagy hosszúkás tojásdad alak különböztet meg. A felső oldalakon az egész szélű levéllemezek sötétzöld tónusúak és ragyogóak, és alul általában szürkés-zöldek.
A zöldes vagy halványsárgás csészével felszerelt licsi virágok szirmok nélküliek, és hihetetlenül buja és elképesztően gyönyörű esernyő alakú virágzatba gyűjtenek, amelyek mindegyike elérheti a hetven centiméteres hosszúságot. Ezenkívül az egyes virágzatokból származó virágok nagy része szinte mindig összeomlik, és a megmaradt virágokból csak három -tizenöt gyümölcs fejlődik ki.
Ennek a kultúrának az ovális gyümölcseit viszonylag kis méret jellemzi: hosszúságuk két és fél és négy centiméter között mozog. Ezeknek a gyümölcsöknek a vörös héja sűrűn tarkított, számos hegyes gumóval, a gyümölcs zselészerű könnyű pépje könnyedén elválik a héjától, és kellemes édeskés ízű, feltűnő borárnyalattal. A licsi szeszélyes gyümölcsei enyhén kötöttek, és ízükben homályosan hasonlítanak a jól ismert szőlőhöz. És minden gyümölcs közepén egy ovális sötét barnás csont található.
A szubtrópusi övezetben a licsi általában májusban vagy júniusban szüretel.
Alkalmazás
A licsi gyümölcsöket leggyakrabban frissen fogyasztják, vagy mindenféle édes ételeket készítenek belőlük (finom fagylalt, zselé stb.). A hámozott, cukorral tartósított gyümölcsöket pedig jelenleg a világ legtöbb országába exportálják. Néha azonban ezt a gyümölcsöt hagyományos kínai bor előállítására is használják.
Ezenkívül az egész gyümölcsöket is szárítják - a bőrük ebben az esetben meglehetősen kemény lesz, és az összes szárított licsi belsejében a csonttal szárított pép könnyen mozog. Egyébként ezeket az érdekes gyümölcsöket gyakran licsi diónak nevezik.
A licsi gyümölcs nagyon gazdag C -vitaminban, valamint értékes pektinanyagokban és még szénhidrátokban is. Ezenkívül ez a gyümölcs lenyűgöző mennyiségű PP -vitamint (azaz niacint) tartalmaz, amely aktívan megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását.
Ezek a gyümölcsök a népi gyógyászatban is népszerűek - tökéletesen segítenek a köhögésben és a mirigyek erős növekedésében. Indiában a porított licsi magokat különféle bélproblémákra használják, Kínában pedig ezeknek a bizarr gyümölcsöknek a magjait fájdalomcsillapítóként, valamint különféle neuralgiák kezelésére használják.
Növekvő
A licsi a legjobban szubtrópusi éghajlaton nő, nagyon hűvös és meglehetősen száraz telekkel. Az egyenlítői, párásabb éghajlaton pedig általában nem hoznak gyümölcsöt. Ezt a növényt termékeny és alaposan nedves talajra kell ültetni, és a licsi szaporítása vagy vegetatív módon, vagy palánták segítségével történik. Minden fát rendkívül lassú növekedés jellemez, míg a palánták csak a nyolcadik vagy a tizedik évben kezdenek gyümölcsöt hozni, és ha a szaporodás vegetatív módon történt, akkor négy -hat év múlva.
