2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Gubó (latin Solanum sessiliflorum) - a Solanaceae családba tartozó gyümölcscserje. A gubót gyakran Orinox almának nevezik.
Történelem
Az európaiak első ismerkedése egy furcsa gubóval 1760 -ban történt - ezt a vicces gyümölcsöt fedezte fel az Orinoco -vízgyűjtőben egy Apolinar Diez de la Fuente nevű spanyol utazó. Az indiánok pedig ezt a növényt termesztették a mezőkön babbal és kukoricával együtt.
Aztán, 1800 -ban, Ame Bonpland francia botanikus és Alexander Humboldt, a nagy német tudós felfedezték az Orinoco és az Amazonas területén tett utazásaik során a gubók tömör sűrűjét. Ezenkívül megjegyezték, hogy ez a gyümölcs nagyon népszerű volt a helyi lakosság körében. És akkor csak a 20. század közepén figyeltek erre a kultúrára.
Leírás
A gubó meglehetősen szép lágyszárú cserje, amely két méter magasra nő, és bársonyos ovális levelekkel rendelkezik, amelyek körülbelül 38 cm szélesek és körülbelül 45 cm hosszúak. És ennek a kultúrának a szárait bőségesen éles tövis borítja.
A gubók lehetnek oválisak vagy kerekek. Hosszuk átlagosan 2,5 - 4 cm, szélessége körülbelül 6 cm. Az éretlen gyümölcsök vékony héját világos bolyhok borítják, és érésük során simaak és lilák, vörösek vagy sárgák. Közvetlenül a keserű bőr alatt vékony réteg krémes és meglehetősen sűrű pép található. Ezenkívül minden gyümölcs belsejében található egy zselés, sárgás mag, amely hatalmas számú lapos kis magból áll. A gyümölcs érésének átlagos időtartama körülbelül százhúsz nap.
A gubók vad fajtái meglehetősen kicsi gyümölcsökben különböznek egymástól, és miniatűr tövisekkel borítják őket, termesztett honfitársaik pedig nélkülöznek magokat és nagyobb gyümölcsűek.
Ahol nő
A gubók hazája Dél -Amerika és Argentína amazóniai része. Különösen gyakran látható az Andok lejtőin. Most ezt a növényt széles körben termesztik Peruban, Venezuelában, Kolumbiában, Brazíliában és számos más latin -amerikai országban.
Sajnos a gubót nem szállítják Oroszországba - a betakarított gyümölcsök nem nagyon tolerálják a szállítást, mivel nagyon gyorsan összeomlanak. Igaz, jelenleg tenyésztési munkálatok folynak a szállításra alkalmas gubók kifejlesztésére. És néhány orosz kertész megpróbál gubót termeszteni egzotikus növényként.
Alkalmazás
A hámozott gyümölcsöket leggyakrabban frissen fogyasztják. Nem kevésbé aktívan használják őket különféle mártások és saláták készítésében. Emellett csodálatos gyümölcsleveket, zseléket, lekvárokat és lekvárokat nyernek a gubókból. Az éretlen gyümölcsöket pedig ugyanúgy pácolhatjuk, mint a paradicsomot.
Ennek a gyümölcsnek a leve tartalmaz olyan anyagokat, amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét (persze ez csak a gyümölcslé rendszeres használatával lehetséges). A kelet -perui indiánok pedig aktívan használják a gyümölcslevet, hogy megszabaduljanak a tetvektől.
A gubók gyümölcse kiváló általános toniként szolgál - ajánlott a posztoperatív időszakban vagy vérszegénység esetén fogyasztani.
A Cocoon -t meglehetősen magas niacin tartalma is megkülönbözteti, ami viszont pótolhatatlan asszisztenssé teszi az idegrendszer különböző betegségeinek kezelésében és megelőzésében. A gyümölcsök alacsony kalóriatartalma miatt pedig a diétás emberek biztonságosan fogyaszthatják.
Ellenjavallatok
Jelenleg nincs ellenjavallat e trópusi gyümölcs használatára. Nem szabad azonban teljesen kizárni az allergiás reakciók és az egyéni intolerancia lehetőségét.
