2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Klementin (lat. Citrus clementina) - egy gyümölcsfa a Rutovye családból.
Leírás
A Clementine a mandarin és a lédús, de inkább keserű sevillai narancs meglehetősen sikeres hibridje, amelyet 1902 -ben Pierre Clement, egy híres francia gyűjtő és pap szerzett.
A növény gyümölcseinek alakja nagyon hasonlít az összes szokásos mandarinhoz - ugyanolyan gömb alakúak és egyáltalán nem nagyok. De sokkal édesebb ízűek. Minden gyümölcs élénk narancssárga színű, és felül meglehetősen kemény héj borítja, amely nagyon szorosan kapcsolódik a hihetetlenül lédús péphez.
A klementinek érése főként szeptemberben vagy októberben történik - a betakarított termést azonnal a piacokra küldik, ahol februárig nem lesz nehéz beszerezni.
Ma különösen gyakori a klementin három fajtája: Montreal, valamint a spanyol és a korzikai.
Ahol nő
A Clementine főleg a mediterrán országokban nő - Olaszországban és a távoli Algériában, valamint Marokkóban és a napsütötte Spanyolországban.
Alkalmazás
Ezeket a gyümölcsöket frissen fogyasztják, időszakosan cukrozzák, és néhány alkoholos italhoz is hozzáadják, és kiváló gyümölcsléből préselik ki, amelyet gyakran mindenféle koktélhoz és italhoz adnak alkohol nélkül, és fagyasztják a sorbet későbbi gyártásához. A britek pedig ezekből a gyümölcsökből csodálatos likőröket és gazdag pácokat készítenek.
Clementine hatalmas számú hasznos tulajdonsággal rendelkezik - ebben nagyon hasonlít a Rutaceae család többi tagjához. Sőt, hideg helyen ezek a gyümölcsök hosszú ideig tárolhatók feldolgozás nélkül - emiatt szinte minden hasznos tulajdonság megmarad bennük.
Ezek a lédús gyümölcsök C -vitaminnal dúsítottak, amely már régóta hírnevet szerzett, mint erőteljes antioxidáns, amely elősegíti az élelmiszerekben összegyűlt mindenféle anyag hatalmas mennyiségének felszívódását. Tökéletesen erősíti a hajszálerek és a nagyon sérülékeny erek elvékonyodó falait, valamint segíti a mirigy jobb felszívódását. Ezeknek a gyümölcsöknek a rendszeres használata lehetővé teszi nemcsak a különböző betegségek megelőzését, hanem megszabadulását is. Különösen hasznosak lesznek influenza vagy ARVI járványok idején, mert kiváló általános tonik.
A B csoportba tartozó vitaminok tökéletesen segítenek az immunitás fenntartásában, és rendkívül jótékony hatással vannak az idegrendszerre, az E -vitamin pedig, amely antioxidánsként hat, lassítja az öregedési folyamatot, és ez a lassulás genetikai szinten következik be. És a citrusfélék nemzetségének kiemelkedő képviselőinek legfontosabb vitaminja a rutin, amely minden lehetséges módon hozzájárul a vérnyomás normalizálásához, és erős dekongesztánsokkal, valamint kifejezett görcsoldó és kiváló gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
A klementin kiváló segítője az emésztési rendellenességek széles skálájának (rendszeres csuklás, progresszív diszpepszia, gyomorgörcs, gyomorhurut, bélgörcs stb.). És ezekből a gyümölcsökből préselt gyümölcslé rendszeres fogyasztása segít az anyagcsere szabályozásában és az étvágy jelentős javításában.
Ezekből a csodálatos gyümölcsökből származó illóolaj, amely kifejezett fájdalomcsillapító és kiváló nyugtató hatású, nem kevésbé keresett. Az aromaterápiában pedig széles körben használják antidepresszánsként.
Ellenjavallatok
A klementin meglehetősen erős elsődleges allergén, ezért óvatosan kell használni. És a kismamáknak és a szoptató nőknek teljesen fel kell hagyniuk a használatával. Ezeknek a gyümölcsöknek más ellenjavallatai is vannak: bélgyulladás, gyomorfekély, vesegyulladás, vastagbélgyulladás és gyomorhurut, fokozott savassággal.
