Kesudió

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Kesudió (latin Anacardium occidentale) - a Sumakhovye családhoz tartozó gyümölcsnövény.

Leírás

A kesudió örökzöld fák, törzsük gyakran helytelenül ágazik. Koronájuk pedig olyan széles, hogy szélességük megközelítőleg megegyezik a fák magasságával. Az alternatív, egész szélű bőrös kesudió levelek lehetnek tojásdadok vagy elliptikusak. Szélességük két-tizenöt centiméter, a hossza pedig négy-huszonkét centiméter.

A kesudió virágai halványzöldek, azonban egyes helyszíneken színes vöröses árnyalatok alakulnak ki. Minden virág öt vékony, hegyes szirommal rendelkezik, amelyek hossza eléri a hét -tizenöt millimétert. Ezeket a virágokat vonzó pajzsokban vagy kecses paniclesben gyűjtik, amelyek hossza elérheti a huszonhat centimétert.

A kesudió gyümölcsei vöröses vagy sárga tónusúak, alakjuk rombusz alakú vagy hosszúkás, vagy körte alakú lehet, hossza öt-tizenegy centiméter. A héjak alatt enyhén fanyar, sárgás rostos pép található. Elég savanyú, de nagyon lédús. A dió pedig a szárak csúcsán van. Alakjuk a miniatűr bokszkesztyűhöz hasonlít, súlyuk eléri a másfél grammot. Felülről minden anyát kettős héj borít: a külső héj mindig zöld és sima, a belső héj pedig méhsejtszerű sejtekkel borított héjhoz hasonlít. Ez alatt rejtőznek az elfogyasztott nukleolusok, amelyek alakja feltűnő hasonlóságot mutat az emberi vesével.

Ahol nő

Ennek a kultúrának a hazája a távoli Brazília. A kesudió azonban - mivel könnyen képes engedni a kulturális művelésnek és bevezetésnek - jelenleg szinte minden trópusi országban elültetik. Ipari méretekben termesztik Indiában és Iránban, számos délkelet -ázsiai országban (különösen Vietnamban, amely a világon az első helyen áll termesztése szempontjából), valamint Afrika délkeleti és nyugati részén is. mint Azerbajdzsán déli részén - nevezetesen onnan kerülnek ezek a diók leggyakrabban az üzleteinkbe. Ugyanakkor Indiát tartják az egészséges diófélék legfontosabb fogyasztójának.

Alkalmazás

A kesudió diószerű gyümölcsei nemcsak ehetőek, hanem rendkívül táplálóak is. Figyelemre méltó, hogy nemcsak diót használnak, hanem héját is - az orvostudományban és a technológiában széles körben használt, szerintem nagyon szokatlan nevű növényi olajat vonnak ki belőlük. És a benőtt szárakat és edényeket, amelyek nagyon emlékeztetnek a körtére, gyümölcsként fogyasztják (gyakran ál-gyümölcsnek nevezik őket).

A kesudió nagyon gazdag B -vitaminokban, amelyek segítenek fenntartani az idegrendszert és csökkentik a koleszterinszintet. Ezenkívül ezek a diófélék a legkedvezőbb hatással vannak a szív- és érrendszerre, és az egyik legerősebb immunstimuláló és helyreállító szer. Fogfájás, vérszegénység, különféle anyagcsere -rendellenességek, dystrophia és pikkelysömör ellen is jól szolgálnak.

A tizenkét méter magas, öreg és érett fák törzséből ősidők óta nyernek gumit, amelyet aktívan használnak az élelmiszeriparban, valamint a technológiában és az orvostudományban.

Ellenjavallatok

Nem ajánlott kesudiót adni kisgyermekeknek, mivel ez allergiát válthat ki bennük. Rendkívül óvatosan kell ilyen diót fogyasztani a terhesség alatt, míg annak első felében ne fogyasszon harminc grammnál több kesudiót naponta, és a terhesség második felében jobb, ha teljesen elutasítja őket. Az egyéb ellenjavallatok mellett érdemes megjegyezni a bronchiális asztmát, a diatezist és az allergiára való hajlam fokozódását.

Egészséges és felnőtt emberek esetében a kesudió napi bevitele ideális esetben nem haladhatja meg az ötven grammot.