Karfiol

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-07 15:52

© Tetiana Vitsenko / Rusmediabank.ru

Latin név: Brassica botrytis Család: Keresztes Kategóriák: Zöldségnövények

Karfiol (latin Brassica botrytis) - népszerű zöldségkultúra; a keresztesvirágúak családjának egynyári növénye.

A kultúra jellemzői

A karfiol tavaszi vagy téli növény, rostos gyökérzettel a talajfelszín közelében. A szár hengeres, 15-70 cm magas, spirálisan ívelt, felfelé vagy egyenes levelekkel.

Az alsó levelek egészek, líra alakúak vagy tüskésen elválasztottak, 5-40 cm hosszúak, levélnyélükön helyezkednek el, világos zöldek vagy szürkeek lehetnek, pigmentációval. A felső levelek kicsik, széles vonalasak vagy rövid oválisak, fogazottak vagy akár a szélük mentén. A lemezek csonka-oválisak, keskenyek, elliptikusak vagy tojásdadok, 15-90 cm hosszúak.

A fejek laposak vagy gömbölyűek, zöldek, fehérek, lila vagy sárgák. A virágfürtök rövidek vagy hosszúak (3-15 cm). A virágok kicsik, ritkán nagyok, és vékony lábakon ülnek. A szirmok hólyagos-ráncosak vagy hullámosak, lehetnek fehérek, halványsárgák vagy sárgák. A gyümölcs poliszpermás hüvely, rövid vagy közepes hosszúságú, általában hengeres, néha gumós vagy lapított hengeres.

Növekedési feltételek

A karfiol azonban igényes növény. általában a mezőgazdasági technológia szempontjából hasonló a fehér káposztához. Bármilyen eltérés jelentősen befolyásolja a termés hozamát és minőségét. A karfiol fényigényes, a jól megvilágított és az északi széltől védett területeket részesíti előnyben. Negatívan utal a megvastagodásra és árnyékra, ilyen körülmények között elnyúlik, és gyakrabban támadják meg a kártevők, és gombás és vírusos betegségek érintik.

A tenyésztés optimális hőmérséklete 15-18 ° C. Az alacsony és magas hőmérséklet káros hatással van a fejképződésre. A karfiol jól nő nedves, enyhén savas vagy semleges pH -értékű, ásványi összetételű talajokban. A növény szerves anyagok jelenlétét igényli a talajban, makro- és mikroelemeket, különösen bórt, rézt és molibdént. A karfiol legjobb prekurzorai a cékla, paradicsom, uborka, hagyma és hüvelyesek. Nem ajánlott terményt ültetni a keresztesvirágúak növényei után (fehérrépa, retek, rutabaga, káposzta stb.).

Palánták termesztése és ültetése nyílt terepen

Leggyakrabban a karfiolt palántákon keresztül termesztik, de a déli régiókban gyakori a magok nyílt talajba vetése. A korai fajták karfiolának vetését palántákra március 5-30 -án, kora közepén - április 10 - május 10 -én, későn - május 25 - június 10 -én termelik. A vetőmagokat speciális palántaládákba kell vetni, amelyek talajszubsztrátummal vannak töltve, amely gyepterület, folyami homok és tőzeg 1: 1: 1 arányban áll. A vetés előtt a talajt gyenge kálium -permanganát -oldattal kezeljük, hogy megakadályozzuk a palánták fekete lábú károsodását.

Közvetlenül a vetés után a talajt permetező palack segítségével meleg vízzel öntözzük, üveggel vagy fóliával lefedjük, és 20-25 ° C hőmérsékletű meleg helyiségbe helyezzük. A karfiol hajtások megjelenésével a helyiség hőmérséklete 10 ° C-ra csökken, majd egy hét elteltével jól megvilágított ablakpárkányra helyezzük, és a hőmérsékletet 15-17 ° C-on tartjuk.

A palánták szedését két héttel a hajtások megjelenése után végezzük. Egy héttel a karfiol nyílt talajba ültetése előtt a palántákat megkeményítik, hozzászoktatva a palántákat a szélhez és a napfényhez. A palántákat meleg időben nyílt talajba ültetik, de ha a hőmérséklet alacsony, akkor jobb halasztani az ültetést egy későbbi időpontra, különben a palánták nyilakat adnak magvakkal.

A karfiol helyét ősszel készítik el. Feltárják a talajt, rothadt komposztot, ásványi műtrágyákat adnak hozzá, és fokozott savasság mellett dolomitlisztet vagy meszet is. Kora tavasszal a talajt gondosan meglazítják, és fahamuval megtermékenyítik. Közvetlenül az ültetés után a palántákat pár napig árnyékolják. 10-15 nap elteltével a fiatal növényeket összekulcsolják, és folyékony mullein infúziót juttatnak a talajba.

Gondoskodás

Mivel a karfiol különleges gyökérzettel rendelkezik, rendszeres és bőséges öntözést igényel. Nedvesség hiányában laza és íztelen fejek képződnek. A nedvesség hosszabb ideig való megtartása érdekében a növények körüli talajt tőzeggel talajba borítják. Annak érdekében, hogy elkerüljék a kultúra virágzását idő előtt, forró időben a káposztát árnyékolják.

A trágyázás a karfiolápolás egyik legfontosabb lépése. A szezon során három csávázást végeznek: az első - néhány héttel a palánták nyílt talajba ültetése után, a második - további 2-3 hét múlva nitrofoszfáttal és fahamuval, a harmadik - a fej kialakulásával szuperfoszfát, ammónium -nitrát vagy kálium műtrágyák. Ajánlott a mikrotrágyákkal történő trágyázás is.