Káposzta

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Pekingi káposzta (Latin Brassica rapa subsp.pekinensis) - zöldségkultúra; a keresztesvirágúak lágyszárú növénye, vagy káposzta. Más nevek: bok choy, saláta vagy petsai. A növény hazája Kína. A pekingi káposztát széles körben termesztik Nyugat -Európában, Délkelet -Ázsiában és az Egyesült Államokban. Az Orosz Föderáció területén a kultúrát kis mennyiségben termesztik.

A kultúra jellemzői

A pekingi káposzta kétéves növény, amelyet évente termesztenek. A levelek egészek, lédúsak, sárgák, sárgászöldek vagy élénkzöldek, néha enyhén serdülőképesek, közepükön lapos vagy háromszögletű fehér véna, szaggatott vagy hullámos szélekkel, a belső rész pattanásos. A levelek laza káposztafejet vagy rozettát képeznek. A káposztafejek összefüggésében sárga-zöld.

A pekingi káposzta fagyálló kultúra, a kifejlett növények könnyen ellenállnak a -5 ° C -ig terjedő fagyoknak. Az optimális termesztési hőmérséklet 15-22 ° C. A pekingi káposzta hosszúnapos növény. Korai vetéssel a növények növelik a vegetatív tömeget, hosszú nappal pedig kocsányokat dobnak ki, megkerülve a fejfázist. A káposzta tenyészideje 48-55 nap.

Növekedési feltételek

A pekingi káposzta fényigényes növény, amely jól fejlődik a nyílt napos területeken. A tenyészet ellenáll az árnyékolásnak, bár a káposztafejek vagy a levelek rozettái ebben az esetben kicsik és íztelenek. A pekingi káposzta termesztésére alkalmas talajok termékenyebbek, közepesen nedvesek, semleges pH -val. A vizes talajt nem javasoljuk.

Vetés

A pekingi káposzta magját 2-3 ciklusban vetik. A folyamatos betakarításhoz a termést 10-15 napos időközönként kell vetni. Az első vetést kora tavasszal végezzük fóliatakaró alatt. Nem ajánlott káposztát vetni július 15 -től július 20 -ig, mivel a növények idő előtt felszabadítják a virágzó szárakat anélkül, hogy nagy rozettát vagy káposztafejeket képeznének. Az utolsó vetés augusztus első évtizedében történik. A magvak vetési mélysége 0,5-1 cm. Leggyakrabban a növényeket öv módszerrel vetik, a sorok közötti távolságnak 20-25 cm-nek kell lennie. A palánták megjelenésével a növényeket ritkítják, 10-20 marad cm a növények között.

Nem tilos pekingi káposztát palántákkal termeszteni, ebben az esetben a vetést december végén végezzük cellás kazettákban. A palántákat 25-30 nappal a palánták megjelenése után a talajba ültetik a következő sémák szerint: leveles fajták - 20 * 20 cm, fél káposzta - 30 * 30 cm, káposzta - 35 * 35 cm. A pekingi káposztát nem termesztik csak főnövényként, de tömítőanyagként is. Télen a növényeket ablakpárkányon is lehet termeszteni.

Gondoskodás

A pekingi káposzta gondozásának fő feladatai az öntözés, a gyomlálás, a lazítás, valamint a kártevők és betegségek elleni védekezés. A tenyészet pozitívan reagál a folyékony mullein vagy karbamid táplálására.

Betakarítás és tárolás

A levélformákat levágják, hogy ne károsítsák a növekedési pontokat, különben a növények nem adnak új levelet. Tárolja őket műanyag zacskóban a hűtőszekrényben 12 napig. A pekingi káposzta végső betakarítása a rozetta vagy a káposztafejek teljes kifejlesztésével történik.