2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Eper spenót a Hibiscus családból származó növénynek nevezik. Gyakran ezt a kultúrát capitatnak is nevezik, amely Oroszországban az ókor óta elterjedt.
Az eper spenót már a tavasz legelején felhasználható ételekhez, amikor a szervezetnek különösen szüksége van a rendszeres vitaminbevitelre. Az eper spenót nagy mennyiségű fehérjét, szénhidrátot, karotint és különféle ásványi anyagokat tartalmaz. Ennek a növénynek a bogyói nagyon lédúsak, ízletesek és édesek. Ezeket a gyümölcsöket frissen fogyaszthatjuk, vagy lekvár, befőtt, gyümölcslé és bor készítésére használhatjuk. A növény levelei azonban még a bogyók szedése előtt is betakaríthatók. Ezeket a leveleket különféle salátákhoz adhatjuk, és gyakran télre szüretelik. A leveleket a bokorral kissé le kell vágni, és csak a betakarítás után ajánlott teljesen eltávolítani.
Az eper spenót lágyszárú növény, amely akár ötven centiméter magasra is megnőhet. Ennek a növénynek sok oldalhajtása lesz. A bogyók nagyon hasonlítanak az eperhez és a málnához.
A növények akár tíz fokig is képesek ellenállni a fagyoknak. A petefészek után már négy nappal később érnek az első bogyók. Az új hajtások állandó kialakulása miatt ez a kultúra szó szerint a fagyig termést hozhat.
Növekedés és gondozás
Elvileg ez a kultúra minden művelt talajon nőhet, azonban a termékeny talajokat, ahol elegendő mennyiségű napfény jut be, a legjobb megoldásnak tekintik. A vizes élőhelyek nagyon nemkívánatosak az eper spenót számára. A növénynek elegendő mennyiségű bórra van szüksége, különben az ilyen hiány befolyásolhatja azt a tényt, hogy a rügyek elhalnak, és a fiatal levelek elsorvadnak.
A tenyésztés nagy bogyókból származó magvak segítségével történik. Az eper spenótmag nagyon kicsi és fekete színű, mint a mák. Miután a magokat kivonták a bogyókból, azonnal felhasználhatók vetésre. A legjobb a magvak betakarítása április végén vagy május elején. Ha száraz magokat ültet, a palánták a második hét végére jelennek meg. Ami a csírázott magokat illeti, az első hajtásokat már öt nappal a vetés után adják. Ajánlatos e kultúra magjait meleg helyen, nedves ruhában csíráztatni. A magvak kis mérete miatt közvetlenül a talaj felszínébe vetik őket.
Ennek a növénynek a talajának mindig nedvesnek kell lennie, nem ajánlott megengedni a kéreg kialakulását. Magokat nemcsak az ágyakba vethet, hanem üvegházakba és palántaládákba is.
Száraz napokon a növényeket állandó öntözésre van szükség, és amikor a bogyók kialakulnak és érnek, akkor a hamu infúziójával meg kell trágyázni. Az öntözés után meg kell lazítani a talajt és megszabadulni a gyomoktól. Az eper -spenót hajtások növényének bőséges termése miatt rendszeres harisnyakötőre, valamint támaszokra van szükség, amelyek nem teszik lehetővé, hogy a hajtások a talajon feküdjenek.
Másfél hónappal az első hajtások megjelenése után az első bogyók érni kezdenek. Egész nyáron bogyókat szedhet, szó szerint egészen a fagyig. A magokat csak a legnagyobb bogyókból kell venni.
Elég könnyű lesz bogyókat választani a magvakhoz, mert egy bokor körülbelül két liter termést adhat.
A bogyók nem tartalmaznak savat, ezért nagyon gyakran eper spenótot adnak a lekvárhoz azokból a bogyókból, amelyek magas savtartalmúak. Bort is lehet készíteni ennek a kultúrának a bogyóiból: ennek az italnak kellemes finom íze és csodálatos aromája lesz.
Eper spenótból készíthető kvass. Ehhez mosatlan bogyókra lesz szükség: természetes élesztőt tartalmaznak. A bogyók egy részének padlóján egy rész forralt vizet és elegendő mennyiségű cukrot kell bevenni. Az összetevőket súly szerint összekeverjük, és egy üvegbe öntjük. Néhány nap múlva a folyadékot leszűrjük, majd a kvaszt már késznek tekintjük.
Ajánlott:
Az Eper Veszélyes Kártevője - Eper Atka
Az eper finom, egészséges bogyó a kertünkben, a gyerekektől a felnőttekig mindenki szereti. Mindenki tudja, hogy néz ki a nagy gyümölcsű eper, sokszor kóstolta már. De az emberek többnyire nem gyanítják, hogy ennek a bogyónak sok kártevője van. A legveszélyesebb az eper atka, amely akár 80% -ban tönkreteszi a termést
Az Eper és Az Eper Előnyei Télen
A tél nem ok arra, hogy elutasítsuk az ízletes és ilyen egészséges kerti bogyókat. A körültekintő háziasszonyok nyáron több konténer frissen szedett epret vagy epret küldtek a fagyasztóba. A megfázás és a fertőzések téli szezonjában a bogyós snack kiváló megelőzés
Eper és Eper Lisztharmat
A lisztharmat az eper és az eper összes légi részét érinti: bogyókat, antennákat és levélszárnyakat levéllemezekkel. Ez a támadás az üvegházakban okozza a legnagyobb kárt, és ehhez meleg és párás levegő járul hozzá. Ha a nyár nedves, a lisztharmat meglehetősen aktívan fejlődik a szabadföldön, és egész évben kimeríti a bogyós növényeket. Ha a lisztharmat a szamócát eperrel támadta meg a fejlődés és a bogyók érésének szakaszában, akkor nemcsak a termést, hanem a termést is elveszítheti
Eper és Eper Szürke Rothadása
A szürke rothadás különösen érinti a bogyókat, amelyek a talaj közvetlen közelében találhatók. A lédús bogyók érési időszakában tömeges fejlődése történik. Gyakran a szürke rothadás tombol azokban a tárolóhelyiségekben, ahol a szükséges fertőtlenítést nem végezték el. Ha a nyár hűvös és esős, akkor valóban hihetetlen sebességgel terjed. A régi bogyós bokrokon az ilyen kellemetlen betegség károsodási aránya általában sokkal magasabb, mint a fiataloké
Spenót és Spenót Növények
A saláta növényekkel ellentétben a spenótot és rokonait gyakrabban főzve fogyasztják. Diétás és bébiételek gyógynövényeiként is használják