Durian

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Durian (lat. Durio) A Malvovye növények családjába tartozó nemzetség, amely körülbelül harminc fajt tartalmaz.

Leírás

A Durian örökzöld, kissé elágazó és meglehetősen nagy fa, egyszerű levelekkel és díszes támogató gyökerekkel.

Elég nagy durian virágok festhetők vörös és fehér tónusokkal is. Általában a legnagyobb ágakon fejlődnek ki (ezt a jelenséget ramifloria -nak hívják) vagy közvetlenül a törzseken (caulifloria). Napközben a virágok általában zárva vannak - csak az este kezdetével nyílnak ki. És nemcsak a méhek, hanem az agilis denevérek is beporozzák őket.

A durian gyümölcsök nagyon kemény héjjal vannak ellátva, és bőségesen borítják meglehetősen erős tüskéket, amelyek megbízhatóan védik az éretlen gyümölcsök tartalmát az állatok széles választékától. Általános szabály, hogy minden gyümölcs öt szeleppel nyílik, mindegyik széle mentén sötét magvak vannak aryllusszal (húsos függelékek) felszerelve. Belül a durian fehér falakkal ellátott szeletekre van osztva, és minden szelet három -négy magot tartalmaz.

Annak ellenére, hogy a durian gyümölcsei hihetetlenül undorító illatot árasztanak (ez a tulajdonság nem teszi lehetővé, hogy szorosan zárt helyiségekben tárolják, ráadásul a legtöbb nyilvános helyen nem engedélyezettek ezekkel a gyümölcsökkel), Dél -Európa legértékesebb gyümölcseinek számítanak. Amerikában (különösen Brazíliában) és Délkelet -Ázsiában. Egyébként maguk a helyiek azt mondják ezekről a gyümölcsökről, hogy ízük mennyei örömet okoz, és az illata pokoli látomásokat okozhat. Mindazonáltal a duriant "gyümölcsök királyának" nevezik, és nem olcsó. A legtáplálóbb és legfinomabb durian pedig Thaiföldön nő.

A minőségi durian sima állagú, gazdag és édes ízű, a jól ismert pudingra emlékeztet. Ennek a finom gyümölcsnek az íze némileg az ananászra, a mangóra, a banánra, a vaníliára és még a túlérett papayára is emlékeztet. Ami a rendkívül kellemetlen szagot illeti, csak a héja árasztja. A legjobb megoldás, ha ezt a gyümölcsöt egy kanállal eszik, különben még a legillatosabb szappan sem lesz képes lemosni a makacs szagot. Általános szabály, hogy először a durian -t ugyanúgy próbálják ki, mint a vodkát - miután kifújta a levegőt önmagából, a pépet a szájhoz hozzák. Egyébként ez a gyümölcs hihetetlenül kielégítő - egyetlen szelet, reggel elfogyasztva, elég vacsoráig. És még az enyhe éhségérzet sem merül fel.

Haszon

Amellett, hogy finom gyümölcs, a durian hihetetlenül egészséges is. Ez a gyümölcs az egyetlen ehető gyümölcs, amely szerves kénben gazdag. Nagyon könnyen felszívódik, segít helyreállítani a vércukorszintet, és aktívan részt vesz a méreganyagok eltávolításában. És a kén segít az öregedés elleni küzdelemben is.

A durian pép kiváló féreghajtó, a gyümölcsök és levelek főzetét lázcsillapító szerként isszák, és bőrgyulladásokra alkalmazzák, és a gyógyfürdők e növény leveleinek hozzáadásával jól szolgálnak az epe kiömlésében. Ezenkívül a szülés után sok nő fogyasztja az égett kéreg hamuját.

A Durian híres baktericid hatásáról, ráadásul növeli a terhesség valószínűségét, és segít megtisztítani a tüdőt és a légutakat.

A durian szárított kérgét aktívan használják halak füstölésére, a kéreg hamuját selyem fehérítésére, magát a fát pedig hangulatos falusi házak építéséhez és árbocok építéséhez használják viszonylag kis méretű hajókhoz.

Elővigyázatossági intézkedések

A Duriant nem szabad túlzásba vinni - nemcsak hasznos, de nagyon veszélyes is lehet. Ne fogyasszon túl sok gyümölcsöt egyszerre, és még inkább, ne fogyasszon alkoholt legalább fél óráig a gyümölcs elfogyasztása után.

Ezenkívül a durian ellenjavallt egyéni intolerancia, terhesség vagy szoptatás alatt, valamint magas vérnyomás esetén.