Jaboticaba

2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41

Jaboticaba (lat. Myrciaria caulifloria) - gyümölcstermés; a Myrtle család fája. Egy másik név a brazil szőlő. Hazája - Dél -Brazília. Manapság a kultúrát széles körben termesztik Paraguayban, Bolíviában, Peruban, Uruguayban, Kolumbiában, Panamában, Argentínában, Kubában és a Fülöp -szigeteken.

A kultúra jellemzői

A Jaboticaba egy lassan növekvő örökzöld fa, legfeljebb 12 m magas, rózsaszínű kéreggel, szürke foltokkal borítva. A levelek bőrösek, oválisak, legfeljebb 10 mm hosszúak, gazdag illatúak, a Myrtle család legtöbb tagjára jellemzőek. A tél beköszöntével a levelek egy része leesik, és a tavasz kezdetén fiatal rózsaszín levelek jelennek meg helyükön, amelyek végül sötétzöld színt kapnak. A virágok fehérek, négylevelűek, a fa főágain és törzsén helyezkednek el. Hasonló jelenséget neveznek caulifloria -nak, a jackfruit és a kakaónövények azonos tulajdonságokkal rendelkeznek.

A gyümölcs elliptikus vagy kerek csonthéj, legfeljebb 4 cm átmérőjű. A gyümölcs héja fényes, sötétlila vagy majdnem fekete. A gyümölcs pép fehér vagy rózsaszínű, zselés állagú és édes ízű, enyhe keserűséggel. A gyümölcs teljes érése 3-4 hét alatt következik be. A Jaboticaba évente többször hoz gyümölcsöt, általában kora tavasztól késő őszig, de optimális körülmények között még télen is.

Növekedési feltételek

A Jaboticaba virágzik és bőséges termést hoz könnyű, jól lecsapolt, enyhén savas vagy semleges talajon. A tenyészet nem tolerálja a sótartalmat, a tömörített és erősen savas talajokat. Az otthoni termesztéshez humuszmentes talajszubsztrátumot használnak kókuszroston vagy tőzegön. Ebben az esetben is jó minőségű vízelvezetésre van szükség. A Jaboticaba fénykedvelő és termofil növény, szereti az intenzíven megvilágított helyeket, érzékeny a fagyra.

Növekvő

A Jaboticabu -t magvakkal és oltással szaporítják. A második módszer lehetővé teszi, hogy 3-4 év alatt megkapja az első gyümölcsöket, a mag módszerrel csak 10-12 évig. A Jaboticaba magvakról ismert, hogy rosszul tárolják őket, és a betakarítás után azonnal el kell vetni őket. Éppen ezért Oroszországban és az európai országokban a jaboticaba ritka vendég, és kizárólag otthon termesztik. A tenyésztési bemenetek a 30-40. Napon jelennek meg.

Az élet első 10-12 hónapjában a növények nagyon lassan fejlődnek, a folyamat felgyorsítása érdekében rendszeresen kell öntözni és trágyázni komplex ásványi műtrágyákkal. A fiatal növényeknek világos árnyékolásra van szükségük. Ahogy a jabothikab növekszik, nagyobb tartályokba ültetik át. Ha ez nem lehetséges, akkor a növény gyökereit 1/3 részével lerövidítheti.

Gondoskodás

Az öntözés rendszeres, nem szabad kiszáradni. A műtrágyákat havonta, tavasztól őszig kell kijuttatni. A felső öltözködés felgyorsítja a növények növekedését. A vaskészítmények és más nyomelemek bevezetése is szükséges, ebben az esetben elkerülhető a klorózis. A Jaboticaba nem igényel metszést, bár a tenyészet semleges ezzel az eljárással szemben. Fontos, hogy azonnal távolítsa el a korona felső részén elhelyezkedő nehéz ágakat, valamint a száraz és megvastagodó ágakat. A növények hozamának metszése nem csökken, mert a gyümölcsök elsősorban a törzsön és a főágakon alakulnak ki.

Aratás

A betakarítást 2-3 naponta (éréskor) végezzük. A szállítás és a hosszabb tárolás érdekében a jaboticaba gyümölcsöket éretlenül szüretelik. A gyors romlás miatt a gyümölcsöket csak növekedési helyeken értékesítik.

Használat

A Jaboticaba gyümölcsök hatalmas mennyiségű vitamint, pektint és ásványi anyagot, valamint szerves savakat tartalmaznak. A gyümölcsökből lekvárt, zselét, befőttet, lekvárt és gyümölcsleveket készítenek. A Jaboticaba gyümölcsöket vörösbor és élelmiszer -színezék készítésére használják. A gyümölcsöket nagyon rövid ideig (legfeljebb 3 napig) tárolják, majd erjedni kezdenek. A Jaboticaba számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik, és gyakran használják mandulagyulladás, asztma és hasmenés kezelésére.