2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Gak (lat. Momordica cochinchinensis) A tökféléket képviselő gyümölcsnövény. Néha a gak -t Momordika Cochin -nak hívják, és maga a gak szó vietnami eredetű.
Leírás
A Gak egy nagyon göndör lágyszárú egynyári, bizarr háromoldalú levelekkel. Az egyszerű sárga kampós virágoknak pedig sokféle alakjuk lehet.
A kampós gyümölcsöket ellipszis vagy gömb alak jellemzi, átmérőjük tíz -tizenkét centiméter. Ezeknek a szokatlan gyümölcsöknek a felszínét sűrűn borítják miniatűr tüskék, és belül nem túl kellemes illatú magok vannak.
Ahol nő
A gakit főleg Délkelet -Ázsia országaiban termesztik - Kambodzsában, Indiában, Laoszban, Malajziában, Bangladesben, Thaiföldön, valamint a Fülöp -szigeteken, Vietnamban és Kínában. És néha megtalálható néhány európai botanikus kertben.
Alkalmazás
Leggyakrabban a gakot frissen fogyasztják, és a banyung - újévi vietnami pite - vegetáriánus változatának elkészítésekor a rizshez is hozzáadják. Egyébként a horog kalóriatartalma nagyon kicsi - mindössze 19 kcal / 100 g.
A kellemetlen szag ellenére a kampós magvak kiváló gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek - magas hemolitikus indexű sapotoxint és likopinban és karotinban gazdag olajat (azaz A -provitamint) tartalmaznak. 1 ml ebből az olajból akár harminc milligramm karotint is tartalmaz, ami tizenötször több, mint a sárgarépában! Ezenkívül az ilyen mennyiségű karotin könnyen többszörösen meghaladja a napi emberi szükségletet erre az anyagra! És ez a tulajdonság egyben fontos korlátozása is ennek az olajnak a használatában, mert az A -vitamin -mérgezéshez, azaz az A -hipervitaminózishoz vezethet.
Gak széles körben használják a gyógyításban, és az ókorban. Olaja kiválóan alkalmas égési sérülések, fekélyek és sebek kezelésére. Az ilyen olaj szigorúan adagolt használata nemcsak a mentális és fizikai erő helyreállítását és fenntartását segíti elő, hanem az immunrendszer tökéletes megerősítését is. A gyermekek számára is hasznos, akik fejlődésben elmaradottak, valamint látássérült és sokféle szembetegségben szenvedő emberek (csökkent látásélesség, kötőhártya -gyulladás, éjszakai vakság, homokos és száraz szemek stb.). És a különböző megfázások iránti fokozott érzékenység esetén a gakaolaj kiváló immunstimuláló szer lesz.
A kampóolajat a szív- és érrendszer bizonyos betegségeinek (angina pectoris, ischaemia stb.) És a gyomor -bél traktus (colitis, fekélyek stb.) Kezelésére is használják. Ezenkívül kiváló segítő lesz a köröm és a haj különböző hibáihoz. Általában a használata hozzájárul a test kifejezett fiatalító hatásának biztosításához.
A kampóolajban található likopin pedig képes rákot okozó anyagok akár 75% -ának elpusztítására. Ezenkívül a likopin a legjobb profilaktikus szer a szívroham ellen. Az olajban található olajsav és F -vitamin pedig segít csökkenteni a koleszterinszintet.
A kampóolaj gazdag E -vitaminban, amely jótékony hatással van a bőrre - ez a tulajdonság tette lehetővé a kozmetikai iparban való aktív használatát.
A horog gyökerei is hasznosak - gazdagok triterpén -szaponinokban, amelyeket széles körben használnak a hörghurutban köptetőként, valamint a reuma kezelésében. Ennek a növénynek a leveleit aktívan használják rovar- és kígyócsípésekben, valamint a bőr tályogjainak kezelésében, magjai pedig kiváló dekongesztáló, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és lázcsillapító hatással büszkélkedhetnek.
Ellenjavallatok
A horog használata során nem kizárt az egyéni intolerancia, és tartózkodni kell ezeknek a gyümölcsöknek a használatától a terhesség alatt.
