2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Vámpír (latinul Clausena lancium) - örökzöld és viszonylag alacsony fakultúra a Rutaceae családból, amely a citrusfélék távoli rokona.
Leírás
A vámpírok egy örökzöld fa, amely hat méter magasra nő, hihetetlenül rugalmas (majdnem fűzfaszerű) gallyakkal. Enyhe fagyállósággal büszkélkedhet (mínusz két fokig), de ha a hőmérő mínusz hat fok alá esik, a vámpír gyorsan meghal.
Ennek a kultúrának a rendkívül gyantás, spirálisan elrendezett levelei ellipszis alakúak, és tíz -harminc centiméter hosszúak.
A vámpírok mindig látványos fürtökben nőnek, és átmérőjük két és fél centiméter. Minden gyümölcs felett sárgás-barnás vékony héj van, és a gyümölcs belsejében lévő, öt külön szegmensre osztott hús sárgásfehér árnyalatú. Szinte minden szegmensben megtalálható egy élénkzöld mag. Ebben az esetben a magvak gyakran a vámpírok teljes térfogatának ötven százalékát teszik ki.
Jelenleg ennek a vonzó termésnek több fajtája létezik, amelyek mind a gyümölcs ízében, mind alakjában különböznek. Egyébként ezeknek a gyümölcsöknek az íze lehet cukros-édes és savanyú is. Alapvetően ennek a csodálatos növénynek a gyümölcseit édes vagy savanyú vagy édes íz jellemzi, enyhén csípős utóízzel.
A vámpír évente csak egyszer hoz gyümölcsöt. Viszont viszonylag kompakt méretei ellenére minden fa különösen kedvező körülmények között akár negyvenöt kilogramm gyümölcsöt is képes termelni szezononként.
Ahol nő
A vámpír Dél -Kínában és Indokínában őshonos gyümölcs. Ott is főleg a mai napig termesztik. Ezen kívül vámpírok ültetvényei találhatók Malajziában, Indonéziában vagy Indiában, valamint a fényűző Hawaii -szigeteken, a festői Srí Lankán és a Fülöp -szigeteken. Ez a kultúra valamivel ritkábban látható Ausztráliában és számos szubtrópusi és trópusi éghajlatú országban.
Ami az USA -t és Európát illeti, sokáig senki nem figyelt erre a szokatlan kultúrára. A gyümölcsök összetételének részletes kémiai elemzése után a vámpírok elkezdtek behatolni területükre.
Alkalmazás
A wampi fő megkülönböztető jellemzője a pép meglepően alacsony kalóriatartalma - mindössze 1 kcal 100 g gyümölcsön! Tehát ezeket a gyümölcsöket használva nem kell félnie a kövérségtől.
A vámpírokat frissen fogyasztják, és hozzáadják mindenféle desszert ételhez és sokféle salátához. Ezek a lédús gyümölcsök kiváló töltelékként szolgálnak a pitékhez, valamint kiváló alapok lekvárok, zselék vagy befőttek készítéséhez. A kínai nemzeti konyha pedig híres csodálatos köretekről, amelyek húsokat tartalmaznak, vámpírok hozzáadásával.
Délkelet -Ázsia számos országában a levet a vámpírokból nyerik, amelyet cukorral kombinálnak, majd erjesztik, palackozzák és megfelelően lezárják - néhány hónappal később élvezheti az eredeti alacsony alkoholtartalmú és erősen szénsavas ital ízét, némileg hasonló a pezsgőhöz.
Ezenkívül a vámpírok gazdagok aszkorbinsavban, és híresek egyedi gyógyító tulajdonságaikról. A nyers gyümölcsök erős anthelmintikus hatással rendelkeznek, és nemcsak a gyomor -bélrendszeri betegségek gyógyításában, hanem megelőzésükben is segítenek. A kínaiak és a vietnamiak pedig gyakran használják a napon a szárított gyümölcs felét hörghurutra (kiváló köptető és gyorsan nyugtató szerként).
A vámpírlevél gyógyító tulajdonságairól is híres - széles körben használják a korai ősz haj megjelenésének, valamint a korpásodás és a kopaszodás megelőzésére: a levelek főzete kiváló eszköz a hajmosáshoz!
Ellenjavallatok
Mint ilyen, a vámpíroknak nincs ellenjavallata, azonban alkalmanként, amikor ezeket a gyümölcsöket használják, allergia jelentkezhet.
