2024 Szerző: Gavin MacAdam | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:41
Az ánizst néha ganiznak és ganusnak, és sira -nak, anisuli -nak és anisonnak is nevezik. Az ánizs egy éves gyógynövény, amely a zellerfélék családjába tartozik, vagy ahogy korábban nevezték - esernyő.
Az ánizsnak központi gyökérzete van, amely körülbelül 20-30 centiméter mélyen helyezkedik el, míg a szár magassága körülbelül 50-70 centiméter. A növény virágai fehérek, nagyon kicsik és kis esernyőkbe gyűlnek, amelyek aztán összetettebb esernyőket képeznek. A növény gyümölcse körte alakú vagy tojásdad alakú.
Fajták
Az ánizsnak sok fajtája létezik: minden termesztési országnak általában saját fajtái vannak.
Nem tudni biztosan, hol jelent meg először az ánizs. Vannak változatok, amelyek szerint ez a labda Kis -Ázsia, Egyiptom vagy néhány más mediterrán ország. Ma az ánizst leggyakrabban Európában, Ázsiában és Észak -Amerikában termesztik.
Már a tizenkettedik században ánizst termesztettek Spanyolországban, és több évszázaddal később - már Angliában. Oroszországban ez a növény először a XIX.
Növekvő
Az ánizs hidegálló és nagyon termofil növény. A kultúra normális fejlődéséhez intenzív napfényre van szükség. A szaporodás olyan magvak segítségével történik, amelyek hat Celsius fokos hőmérsékleten csírázhatnak, míg az optimális hőmérséklet jóval magasabb - körülbelül húsz fok. Hideg talajban a magok nagyon sokáig csíráznak, és a fiatal növények nagyon érzékenyek a különböző betegségekre. Ugyanakkor a fiatal ánizs ellenáll a levegő hőmérsékletének mínusz hét fokos csökkenésének is.
A növény növekedési ideje négy hónap. Virágzás előtt az ánizsnak a legtöbb nedvességre van szüksége. De amikor a növény virágzik, száraz időre lesz szüksége, lehetőleg csapadék nélkül. Az ánizs szinte minden termés után ültethető, kivéve az esernyőnövényeket.
Szinte minden talaj alkalmas ánizsra, kivéve a nehéz, nedves, lúgos és agyagos talajokat. Egy hónappal a fagy kezdete előtt az ánizs ültetésére szánt talajt több mint húsz centiméter mélyre kell ásni. A gyomokat ezen a területen el kell pusztítani. Tavasszal az ánizs területét meg kell lazítani, majd kissé tömöríteni kell.
Mielőtt a magokat a talajba vetné, körülbelül egy hétig kell csírázni. A magokat intenzíven hidratálják, majd ruhába helyezhetik, ahol addig kell tartani, amíg a magok egy része gyökerezik. Ezt követően a magokat szárítani kell, akkor már lehet kezdeni az ültetést.
Ezt a termést akkor kell betakarítani, amikor a magok zöldessé válnak. A növényeket körülbelül tíz centiméterre levágják a talajtól, majd megszárítják.
Betegségek
Az ánizs számos veszélyes betegségre érzékeny, ezért különös figyelmet kell fordítani a növény gondozására. Az ánizs legnagyobb veszélye a lisztharmat és a cercosporosis. Ez utóbbi betegség következetesen tönkreteszi a leveleket: az alsó levelek elpusztulásától kezdve, majd ezt követően a fent található levelek is elpusztulnak. A szürke rothadás, a szklerotinózis és a rozsda kevesebb kárt okozhat. A gombaölő szerek felhasználhatók a betegségek kezelésére, de a természetes intézkedéseket tartják a legoptimálisabbnak. Csak egészséges magokat kell ültetni, és a vetésforgó szigorú betartása is ajánlott. Betegség esetén azonnal el kell pusztítani a gócokat, és a növényi maradványokat sürgősen meg kell semmisíteni. Ezenkívül be kell tartania az összes öntözési normát. Az ánizs immunitása érdekében környezetbarát növekedésszabályozók használata megengedett. A túlzott nitrogén -trágyázás is veszélyes lehet.
Ajánlott:
Ánizs Lofant
Anis lofant (lat. Lophanthus anisatus) - a Lamiaceae vagy Labiate család évelő növénye. Egy másik név az édeskömény többszínű. Természetes élőhely - Közép -Ázsia, Dél -Európa, Észak -Amerika és Kanada. A kis terményültetvényeket Krímben és Moldovában termesztik.
Kapor, édeskömény, ánizs
Volt idő, amikor az emberek a Föld "végére" mentek fűszerekért. Az ilyen egzotikumok ára magas volt, ezért nem mindenki számára elérhető. De Oroszországban a parasztok minden korban saját fűszereiket termesztették. Ma kaporról, édesköményről és ánizsról fogunk beszélni
Közönséges Aranyvessző Vagy Közönséges Solidago
Közönséges aranyvessző vagy közönséges Solidago (lat. Solidago virgaurea) - az Asteraceae család (lat. Asteraceae) Goldenrod (lat. Solidago) nemzetségéből származó életképes gyógynövény. A növény nemcsak karcsú és aranyló bőséges virágzást biztosít, hanem olyan gyógyító képességekkel is rendelkezik, amelyekre az ember már rég felfigyelt.
A Cseresznye Nem ánizs Vagy Petrezselyem
A fűszeres gyógynövények szerelmeseinek meg kell próbálniuk, hogy kertjükben lédús cseresznyefű legyen. Az emberek gyakran hívják - kupyr. Finom bokrai és finom fehér virágzata csodálatos kiegészítője lesz a táj dekorációjának. Maga a növény petrezselyemnek tűnik, és ánizs ízű, de sokkal lédúsabb és kifinomultabb
Növekvő ánizs
Valamikor régen az ánizst keresték és betakarították a gyógynövények, mivel azt hitték, hogy gyógyítja az álmatlanságot, és segít a kígyócsípésen. Évszázadok teltek el, sok minden megváltozott, de egy dolog változatlan maradt - az ánizst továbbra is gyógynövénynek tekintik, magjainak infúzióját a rossz alváshoz használják, de az ánizsolaj véd a harapások ellen, nem a kígyómarástól, hanem szúnyogok
